春は芽生えと目覚めの季節 ~グランポレール勝沼ワイナリーより~

春になり、グランポレール勝沼ワイナリー周辺もだいぶ暖かくなってきました。

ワイナリー裏の、見学用のぶどう園には、発芽しているぶどうがちらほら…!

これからの季節、ぶどう園は日に日に違う様子を見せてくれるので、とても楽しい日々です♪

ぜひ皆様も見に来て下さい!

さて、今日はとある赤ワインの樽上げ(木の樽で熟成を行ったワインを、樽から出すこと)を行いました。

グランポレール勝沼ワイナリーでは、赤ワインの樽熟成は短いもので1年、長いものだと2~3年行います。

写真のワインは、樽での熟成を開始したのが2013年の11月なので、約1年半樽の中で眠っていたことになります。

濃くキレイな色をしています。

 

何のワインかはまだ秘密です。

近いうちにお知らせできると思いますので、楽しみにお待ちください!