OTOAJITO：BiSHのセントチヒロ・チッチさんご来店♪

J-WAVE（81.3FM）にてオンエア中のSAPPORO BEER OTOAJITO。5月29日はBiSHのセントチヒロ・チッチさんがご来店。気になる音楽談義の内容はこちらから。

味のわかる人ほど気になる、 「コク」のありかとそれを感じる理由。

「このビールはコクがあるね！」なんて言いながらビールを飲んでいるそこのアナタ。その「コク」ついて、どこまで説明できますか？人は何を「コク」と判断しているのでしょうか？今回は、味のわかる人ほど気になる、奥深い「コク」の世界へご案内します。

OSAKA HOSHI 図鑑：都成竜馬

2016年2月に行われた第58回奨励会三段リーグ戦において、14勝4敗のトップ昇段を決め、プロ棋士となった都成竜馬。平成12年の小学生名人戦で優勝し、奨励会入りするも、その後は不調が続くという苦悩の時代を経験。

OTOAJITO：劇団ゴジゲン主宰、映画監督の松居大悟さんご来店♪

J-WAVE（81.3FM）にてオンエア中のSAPPORO BEER OTOAJITO。今週は松居大悟さんがご来店。
気になる音楽談義の内容はこちらから。

クラフトビール、サイダー、スピリッツの次はズバリ蜂蜜酒。ニューヨーク州の革新的な取り組みとは

通常、ワインはぶどう、ビールはモルトというように糖分を発酵させてアルコールを作りますが、ミードの場合は蜂蜜の糖分を使います。ですからミードの端的な説明としては「蜂蜜水を発酵させて作った飲み物」が的確な表現といえるでしょう。

今年も赤ワインの樽上げが始まりました ～岡山ワイナリーより～

赤ワインの樽上げが始まりました。今日はグランポレール岡山マスカットベーリーＡ〈樽熟成〉です。初冬から樽に入れて熟成させたワインは程よい樽の香りをまとい、柔らかい口当たりに変化しています。

OSAKA HOSHI 図鑑：薮内都

カラフルでポップなプロダクトブランド「poRiff」は、使用済みのビニール袋を原材料にした100％リサイクルなアイテムだ。そのデザイン性の高さはもちろん、商品が生まれた背景が注目され、今、静かな話題を呼んでいる。