ぶどうがなりたいワインを作る～グランポレール　チーフワインメーカー工藤の哲学～

グランポレールの醸造の哲学は「ぶどうがなりたいワインを作る」です。
私たち、つくり手の 「こういうワインにしたい」というエゴを極力排し、ぶどうの個性を最大限生かすワインづくりをモットーにしています。

ぶどう園の冬作業　～安曇野池田ヴィンヤード～

日本ワイン「グランポレール」の最高峰のワインを生み出す「サッポロ安曇野池田ヴィンヤード」よりぶどう園のちょっとマニアックな冬作業をお届けします。テーマは「たい肥」です。皆様ご存知でしょうか？

さっぽろ☆太郎がサッポロビール北海道工場へ潜入

サッポロビール応援隊長の“さっぽろ☆太郎”がサッポロビール北海道工場の奥の奥をご紹介。
道内限定サッポロクラシックがつくられている工場とはどんな所？
関係者以外立ち入り禁止の場所にもどんどん行っちゃいますので、ぜひご覧あれ～。

今年も赤ワインの樽上げが始まりました ～岡山ワイナリーより～

赤ワインの樽上げが始まりました。今日はグランポレール岡山マスカットベーリーＡ〈樽熟成〉です。初冬から樽に入れて熟成させたワインは程よい樽の香りをまとい、柔らかい口当たりに変化しています。

冬のぶどう栽培は「剪定」が重要！冬支度に向けて行われる作業を紹介

2020年ヴィンテージに向けて、剪定（センテイ）作業や「ぶどうの涙」などをご紹介します。

おいしいワインの証「澱（おり）」と「澱引き」について紹介

2019年ヴィンテージのグランポレール甲州の澱（オリ）引き作業についてご紹介します。

2019年を振り返って　～岡山ワイナリーより～

私たちは、2020年も「グランポレール」が驚きと感動を与えられよう尽力してまいります。

「岡山マスカット・ベーリーA」の樽詰めをご紹介　 ～岡山ワイナリーより～

樽の使用比率、新樽の割合、樽の種類、熟成期間にはワインの造り手の考えが表れるんです！

貴腐ぶどうから貴腐ワインができるまで！魅力とおいしい飲み方を紹介

今年は例年よりも収穫が遅れ、昨年と比べると２０日も遅い収穫になりました。
腐敗したように見える外見からは想像しがたい、平均糖度は４５以上と良質な貴腐ぶどうが収穫できました！