CATEGORY : 食べる
レシピコラムepisode10 「手軽で、楽しくて、盛り上がる。お弁当はおにぎりで!」
設定:40代 子育て親仲間 C子D夫【学校のPTA活動や地域のクラブ活動を通じて知り合った親友達。料理好きという共通点もあって、家族ぐるみで互いの家に遊びに行き、ごはんもよく食べている。】
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駅前に、新しいおにぎり屋さんができたよ。
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お、そうなの? 最近おにぎり屋さんが増えてるなぁ。
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おにぎりブームよね。店頭でラインナップを眺めていると、あぁ、こういう具もいいなあって参考になる。
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うん、うん。僕は最近、おにぎりは自由でいいんだって気がついたよ。
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そういえば、この前のピクニックに持ってきてくれたおにぎりの詰め合わせ、とってもよかったー。
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でしょう。弁当箱にご飯とおかずを詰め合わせるのはけっこう大変だけど、ご飯と一体にさせちゃうおにぎりだと案外簡単だから。
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肉巻きおにぎりは、子供たちが奪い合って食べていたね(笑)。
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肉を甘辛く焼いて、俵形のおにぎりに巻きつけたの。ご飯も味をつけたんだ。
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青じそをのりの代わりにして梅おにぎり、というのもいいアイデア。彩りもいいし、映えるなと思った。お弁当作りも楽しくなる!
ボリューム満点カラフルおにぎり
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(D男)おにぎりの新作はある?
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私は最近、そぼろ作りに凝ってるの。鮭明太子とか、牛肉チーズとか、素材を2つ組み合わせると美味しさが倍増なの。
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牛肉とチーズって面白いね。しかもみそ味なのか! いいねー。
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しらすと揚げ玉もおすすめよ。カレー風味にするとご飯がすすむの。しらすの塩気ちょうどいい感じ。
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わーウマそう!どれも、おつまみにもなりそうだね。
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ご飯に合うおかずは、お酒にも合うものね。今度、おにぎりで飲み会やろうか(笑)。枝豆の香りがとってもいい!
枝豆しょうがごはん
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初夏から夏のイチオシは枝豆ごはんだな!枝豆を生のまま、たっぷりのしょうがと一緒に炊き込むんだ。
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それはそそられる!
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ご飯を炊く時は昆布も一緒に入れると、うまみが増すよ。
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夏には、とうもろこしご飯もいいかもね。
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季節の野菜を具にするのは楽しいね。子供も自然に旬を覚えるから、今年もこれを食べる時季になったね〜、なんて会話ができる。
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よーし、枝豆を見つけたらやってみよう。
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