”ザ・ロック”こと俳優ドウェイン・ジョンソンが始めたテキーラブランド「Teremana」
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お客様の「おいしい！」が聞きたくて50余年、守り続けるおでん屋の味
日に日に暑さが和らぎ、今年も食欲の秋がやってきました。こんな時期、恋しくなるのが「おでん」。熱々のまま口に放り込み、お酒と共に味わえば、身も心も温まって幸せな気持ちになるものです。そうやって、訪れる人々を笑顔にさせて54年。北九州市小倉（福岡）で秘伝の味を守り続ける、老舗のおでん屋さんを訪ねました。
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炭酸水感覚でライトに楽しめるサッポロ版「ハードセルツァー」
すっきりした飲み口で日本でもブームの可能性!?8月24日に発売される「サッポロ ＷＡＴＥＲ ＳＯＵＲ」は、日本でもブームになりそうな“ハードセルツァー”と呼ばれるちょっと新しい趣向のお酒。ハードセルツァーは、今までのお酒でいうと缶チューハイに近いのですが、でも、ちょっと違う。どんなところが違って、どんなところが新しいのか。ここではそんなお話をしたいと思います。
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2021.10.21ストレス発散に斧をひと振り？！ 過激すぎるバーがマンハッタンにオープン
ブロードウェイでの観劇や、無数にある展望台から眺める摩天楼の絶景まで、アトラクションに事欠かないニューヨークですが、「ちょっとストレスを発散したいだけなんだけど……」なんていうことも、ときにはあるでしょう。そんなリクエストにぴったりのバーがマンハッタンにオープンしました。なんとドリンクを楽しみながら「斧投げ」が楽しめるのです。
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2021.10.20乾杯を届ける
-メーカーの最前線で活躍するフィールドスタッフの仕事とは-皆さんはスーパーに行ったときに、こんな経験ありませんか？目に留まる商品の並べ方、見ているだけで喉の渇きが潤うような商品紹介ポスター、ワクワクするような季節商品コーナーなど、売場を眺めているとついつい手が伸びちゃう経験。もともと買う予定はなかったのに、見ていたらおいしそうだったからたくさん買っちゃった。実は、皆さんが商品を買いたくなるような売場を専門で作っているプロフェッショナル集団がいます。
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2021.10.17伝説のホップだけでつくったビール「SORACHI1984」をつなぐ者たちの物語＜エピソード3～「醸造家」という仕事 前編～＞
伝説のホップだけでつくったビール「SORACHI1984」を主人公にした、原料づくりから始まるビールの壮大な旅路をたどるノンフィクションの物語を関わっている人の生の言葉でつないでお届けします。3つめのエピソードとして登場するのは、醸造家の高尾龍之介さんです。
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2021.10.15「1988年。あの冬の味わい。」今年も冬物語が発売！
皆さん初めまして！「冬物語ブランドチームの中の人」です。夏の暑さが終わり、秋の夜長が始まりました。今年も冬物語の発売時期が近付いてきましたね。ビールの季節商品は割と季節を先取りますが、毎年この時期が近付くと、冬の始まりを実感しますね。そんな冬物語ですが、実は発売から30年以上たっているロングセラーブランドであることをご存知でしょうか。この記事では、冬物語がもっとおいしくなる裏話をご紹介します。
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食べる2021.10.13
”ザ・ロック”こと俳優ドウェイン・ジョンソンが始めたテキーラブランド「Teremana」
ハリウッドを代表するアクション俳優で、テキーラブランドのオーナーでもある”ザ・ロック”ことドウェイン・ジョンソン氏は、テキーラにクッキーのペアリングがお気に入りだとか。そんなジョンソン氏がプロデュースする「Tremana」の秘密と、最高に美味しいマルガリータのレシピを教えてもらいました。
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遊ぶ2021.10.02
06-LAMB CHOP｜Kitchen by SAPPORO OVER QUALITY
息を呑むほど美しい超絶景に、息も絶え絶えでビッグセットを作り上げる。なぜならそこで飲むビールは確実に、超絶ウマいから。そんな誰も本気でやろうとは思わないインポッシブルなミッションに立ち向かうOQクルーが、さらなる高みを目指し展開するスペシャルアウトドアフード企画、Kitchen by SAPPORO OVER QUALITY。第6回目は、サッポロビールのルーツ岩内町を見下ろす北海道の高台から。ワイルド&リッチな野外メシをご覧ください。
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2021.10.01旅する京都
～徒歩と市バスで、JR京都駅を起点に京都1日旅。～旅する京都。関西在住のライターが京都の旅を提案。魅力的なコースをご案内します。
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2021.09.30OTOAJITO：俳優の高杉真宙さんがご来店♪
J-WAVE（81.3FM）にてオンエア中のSAPPORO BEER OTOAJITO。今週は俳優の高杉真宙さんがご来店。気になる音楽談義の内容はこちらから。
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2021.09.29ターニングポイントはクビ？
刺激が伝播する「超強炭酸ビール」をつくりたい
【HOPPIN’ GARAGE YADOKARI さわだいっせいさん】魅力的な人々の「人生ストーリー」をもとに新しいビールを生み出すHOPPIN' GARAGE（ホッピンガレージ）。そんな、HOPPIN' GARAGEがビールになるかもしれない魅力的な人々の人生ストーリーを紹介する「ビールになるかも！？ストーリー」。今回は、住まい方、働き方を中心にこれからの暮らしを考えるソーシャルカンパニー、YADOKARI株式会社のCEOさわだいっせいさんのストーリーをお届けします！一体どのような人生を歩んできたのでしょうか。
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知る2021.09.28
「ランドビール」ってご存知ですか？
アメリカ・ヴァージニア州にある農園では、天然酵母も含めた全ての原材料を自分たちの手で栽培してビールを作っています。ウィートランド・スプリング・ファーム＋ブルワリーでは、今年6月に初めてとなる「ランドビール・フェスト」を開催しました。多くの参加者が試飲テーブルに群れをなす、昔ながらのビールフェスとは違い、オーナーのブランディング夫妻はこのイベントを通じてビールづくりの“舞台裏”を来場者に垣間見せてくれたのです。
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食べる
2021.09.26ビール好きが推す、楽ウマおツマミ！
「#推しツマ」～魅力のさば缶レシピ～ビール好きのみなさん、こんにちは！突然ですが、お家で晩酌する際の「おツマミ」、どんなものを召し上がっていますか？ちょっと手の込んだものをつくる日もあれば、買ってきたお惣菜やお菓子をツマミに…なんて日もあるのではないでしょうか。「せっかくお酒を飲むのなら、美味しいおツマミも一緒に楽しみたい！でも、飲みたい気持ちを抑えつつ、手の込んだ料理をするのは大変！」そんなビール好きの悩みを解決してくれるのが「推しツマ」！今回は、人気のさば缶レシピ3品をご紹介します。
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遊ぶ2021.10.21
ストレス発散に斧をひと振り？！ 過激すぎるバーがマンハッタンにオープン
ブロードウェイでの観劇や、無数にある展望台から眺める摩天楼の絶景まで、アトラクションに事欠かないニューヨークですが、「ちょっとストレスを発散したいだけなんだけど……」なんていうことも、ときにはあるでしょう。そんなリクエストにぴったりのバーがマンハッタンにオープンしました。なんとドリンクを楽しみながら「斧投げ」が楽しめるのです。
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知る2021.10.20
乾杯を届ける
-メーカーの最前線で活躍するフィールドスタッフの仕事とは-皆さんはスーパーに行ったときに、こんな経験ありませんか？目に留まる商品の並べ方、見ているだけで喉の渇きが潤うような商品紹介ポスター、ワクワクするような季節商品コーナーなど、売場を眺めているとついつい手が伸びちゃう経験。もともと買う予定はなかったのに、見ていたらおいしそうだったからたくさん買っちゃった。実は、皆さんが商品を買いたくなるような売場を専門で作っているプロフェッショナル集団がいます。
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知る2021.10.17
伝説のホップだけでつくったビール「SORACHI1984」をつなぐ者たちの物語＜エピソード3～「醸造家」という仕事 前編～＞
伝説のホップだけでつくったビール「SORACHI1984」を主人公にした、原料づくりから始まるビールの壮大な旅路をたどるノンフィクションの物語を関わっている人の生の言葉でつないでお届けします。3つめのエピソードとして登場するのは、醸造家の高尾龍之介さんです。
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知る2021.10.15
「1988年。あの冬の味わい。」今年も冬物語が発売！
皆さん初めまして！「冬物語ブランドチームの中の人」です。夏の暑さが終わり、秋の夜長が始まりました。今年も冬物語の発売時期が近付いてきましたね。ビールの季節商品は割と季節を先取りますが、毎年この時期が近付くと、冬の始まりを実感しますね。そんな冬物語ですが、実は発売から30年以上たっているロングセラーブランドであることをご存知でしょうか。この記事では、冬物語がもっとおいしくなる裏話をご紹介します。
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食べる2021.10.13
”ザ・ロック”こと俳優ドウェイン・ジョンソンが始めたテキーラブランド「Teremana」
ハリウッドを代表するアクション俳優で、テキーラブランドのオーナーでもある”ザ・ロック”ことドウェイン・ジョンソン氏は、テキーラにクッキーのペアリングがお気に入りだとか。そんなジョンソン氏がプロデュースする「Tremana」の秘密と、最高に美味しいマルガリータのレシピを教えてもらいました。
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遊ぶ2021.10.02
06-LAMB CHOP｜Kitchen by SAPPORO OVER QUALITY
息を呑むほど美しい超絶景に、息も絶え絶えでビッグセットを作り上げる。なぜならそこで飲むビールは確実に、超絶ウマいから。そんな誰も本気でやろうとは思わないインポッシブルなミッションに立ち向かうOQクルーが、さらなる高みを目指し展開するスペシャルアウトドアフード企画、Kitchen by SAPPORO OVER QUALITY。第6回目は、サッポロビールのルーツ岩内町を見下ろす北海道の高台から。ワイルド&リッチな野外メシをご覧ください。
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遊ぶ2021.10.01
旅する京都
～徒歩と市バスで、JR京都駅を起点に京都1日旅。～旅する京都。関西在住のライターが京都の旅を提案。魅力的なコースをご案内します。
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知る2021.09.30
OTOAJITO：俳優の高杉真宙さんがご来店♪
J-WAVE（81.3FM）にてオンエア中のSAPPORO BEER OTOAJITO。今週は俳優の高杉真宙さんがご来店。気になる音楽談義の内容はこちらから。
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知る2021.09.29
ターニングポイントはクビ？
刺激が伝播する「超強炭酸ビール」をつくりたい
【HOPPIN’ GARAGE YADOKARI さわだいっせいさん】魅力的な人々の「人生ストーリー」をもとに新しいビールを生み出すHOPPIN' GARAGE（ホッピンガレージ）。そんな、HOPPIN' GARAGEがビールになるかもしれない魅力的な人々の人生ストーリーを紹介する「ビールになるかも！？ストーリー」。今回は、住まい方、働き方を中心にこれからの暮らしを考えるソーシャルカンパニー、YADOKARI株式会社のCEOさわだいっせいさんのストーリーをお届けします！一体どのような人生を歩んできたのでしょうか。
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知る2021.09.28
「ランドビール」ってご存知ですか？
アメリカ・ヴァージニア州にある農園では、天然酵母も含めた全ての原材料を自分たちの手で栽培してビールを作っています。ウィートランド・スプリング・ファーム＋ブルワリーでは、今年6月に初めてとなる「ランドビール・フェスト」を開催しました。多くの参加者が試飲テーブルに群れをなす、昔ながらのビールフェスとは違い、オーナーのブランディング夫妻はこのイベントを通じてビールづくりの“舞台裏”を来場者に垣間見せてくれたのです。
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食べる2021.09.26
ビール好きが推す、楽ウマおツマミ！
「#推しツマ」～魅力のさば缶レシピ～ビール好きのみなさん、こんにちは！突然ですが、お家で晩酌する際の「おツマミ」、どんなものを召し上がっていますか？ちょっと手の込んだものをつくる日もあれば、買ってきたお惣菜やお菓子をツマミに…なんて日もあるのではないでしょうか。「せっかくお酒を飲むのなら、美味しいおツマミも一緒に楽しみたい！でも、飲みたい気持ちを抑えつつ、手の込んだ料理をするのは大変！」そんなビール好きの悩みを解決してくれるのが「推しツマ」！今回は、人気のさば缶レシピ3品をご紹介します。
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食べる
2021.09.24恵比寿町散歩のお供！最新モクテルバー＆スムージー
中々コロナも落ち着かず、アウトドアやお散歩を楽しむ方も増えているのではないかと思いますが、今回は、恵比寿界隈の散歩にぴったりのお供をご紹介したいと思います。
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SPECIAL特集記事
BLOGサッポロの様々な現場から、日々の活動をほのぼのとお届けします！！
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2021.03.23ぶどうがなりたいワインを作る～グランポレール チーフワインメーカー工藤の哲学～
グランポレールの醸造の哲学は「ぶどうがなりたいワインを作る」です。
私たち、つくり手の 「こういうワインにしたい」というエゴを極力排し、ぶどうの個性を最大限生かすワインづくりをモットーにしています。 -
2021.02.28ぶどう園の冬作業 ～安曇野池田ヴィンヤード～
日本ワイン「グランポレール」の最高峰のワインを生み出す「サッポロ安曇野池田ヴィンヤード」よりぶどう園のちょっとマニアックな冬作業をお届けします。テーマは「たい肥」です。皆様ご存知でしょうか？ -
2020.10.26さっぽろ☆太郎がサッポロビール北海道工場へ潜入
サッポロビール応援隊長の“さっぽろ☆太郎”がサッポロビール北海道工場の奥の奥をご紹介。
道内限定サッポロクラシックがつくられている工場とはどんな所？
関係者以外立ち入り禁止の場所にもどんどん行っちゃいますので、ぜひご覧あれ～。