スペイン・リオハを代表するワイナリー マルケス・デ・リスカル

ビール好きが推す、楽ウマおツマミ!「#推しツマ」
~人気シリーズ!サバ缶レシピその②~
お酒の相棒、おツマミ。「手の込んだものをつくるのはちょっとめんどくさい…。」なんて日もありますよね!そんなビール好きのみなさんにおススメしたいのが、サッポロ 麦とホップが紹介する「推しツマ」。今回は、大人気シリーズサバ缶レシピその②!
彩り豊かな燈ろうが、夜の川面を荘厳に漂う。
亡くなった人たちの魂が、ゆらゆらとあの世に向けて川を漂っていく。見る者をそんな想いに誘う荘厳な催事が「加賀友禅燈ろう流し」だ。6月上旬に行われる「金沢百万石まつり」の前夜祭として、金沢市街を流れる浅野川の天神橋上流から、和紙でつくられた燈ろうが次々に流されていく。
その名も「春の魚」なのに、サワラは春においしいわけじゃないのはなぜ?
日々、口にしている食べものにまつわる「おいしい話」「耳よりな話」を目ききに教わる「食の目ききの知恵袋」。今回は、漢字で「春の魚」と書くサワラについて、豊洲市場の老舗仲卸会社を率いる「鮮魚の目きき」に教えてもらいました。
ワインと巡る世界の美景旅 第3回
オーストラリア東南部、雄大な自然の宝庫ニュー・サウス・ウェールズ州
気軽に海外旅行に行けない昨今、気分だけでも旅を満喫したい!そんな方にお届けする世界の美景特集。各地の美しい景色を眺めながら、その土地のワインを飲めば、行かずとも旅気分に浸れそう。グラス片手のバーチャルトリップ。第三回は広大なオーストラリアの東南部に位置するニュー・サウス・ウェールズ州の美景をめぐります。
サッポロビールのこだわり|おいしいビールができるまで
サッポロビールは、ただひたすらに理想のおいしさを追求しています。また、「お酒は、人生を楽しく豊かなものにできる。」と信じ、新しい発見をお届けすることで、お客様を笑顔にする一番身近な存在であり続けたいと考えています。そんな「サッポロビールのこだわり」、第2弾はビールの製造工程です。
ビール好きが推す、楽ウマおツマミ!「#推しツマ」
~麦とホップ<黒>と相性抜群レシピ!その②~
麦とホップのラインナップの一つである、深いコクが特徴の「麦とホップ<黒>」にぴったりなレシピのご紹介第2弾!今日はがっつり行きたいぞという方、必見です♪
ワインと巡る世界の美景旅 第2回
標高はスカイツリーより高い!アンデス山脈のふもとに広がるアルゼンチン・メンドーサ
気軽に海外旅行に行けない昨今、気分だけでも旅を満喫したい!そんな方にお届けする世界の美景特集。各地の美しい景色を眺めながら、その土地のワインを飲めば、行かずとも旅気分に浸れそう。グラス片手のバーチャルトリップ。第二回はアルゼンチン西部のメンドーサの美景を紹介します。
サッポロビールのこだわり|おいしいビールの原料
サッポロビールは、ただひたすらに理想のおいしさを追求しています。また、「お酒は、人生を楽しく豊かなものにできる。」と信じ、新しい発見をお届けすることで、お客様を笑顔にする一番身近な存在であり続けたいと考えています。そんな“サッポロ”が、おいしいをお届けするために辿ってきた「サッポロビールのこだわり」をご紹介します。
現代にも伝わる「ビールを愛した文豪」、森鷗外の多彩な魅力。
130年以上もの歴史のなかで、ヱビスはビールの楽しみ方の進化と多様性をつくり続けてきました。そこで、歴史と文化、そして革新を続けている日本が誇る場所や人、コトを再発見するシリーズがスタート。今回は、2022年に生誕160年、没後100年の節目を迎えた今も、作品が広く読み継がれている近代日本文学の巨人、森鷗外を取り上げます。
OTOAJITO:シンガーソングライターのヒグチアイさんがご来店♪
毎週金曜日の夜23時から、J-WAVE(81.3FM)にてオンエア中のSAPPORO BEER OTOAJITO。4月29日は、シンガーソングライターのヒグチアイさんをお迎えしました。
ワインと巡る世界の美景旅 第1回
アメリカを代表する銘醸地ナパ・ヴァレー
気軽に海外旅行に行けない昨今、気分だけでも旅を満喫したい!そんな方にお届けする世界の美景特集。各地の美しい景色を眺めながら、その土地のワインを飲めば、行かずとも旅気分に浸れそう。グラス片手のバーチャルトリップ。第一回目となる今回はアメリカ西海岸のナパ・ヴァレーを訪れてみましょう。
ビール好きが推す、楽ウマおツマミ!「#推しツマ」
~おさかなのすり身シリーズ/その②~
以前公開して人気を博した(と、CHEER UP!担当者が勝手に思い込んでいる)「おさかなのすり身」シリーズの第2弾です!まだまだ紹介し切れていない推しツマがありますよー
かの有名な「パリスの審判」で勝利したカリフォルニアワイン、
史上最高価格で落札!
「スタッグス・リープ・カベルネ1973」は、歴史に残るブラインド・テイスティングでフランス勢を打ち負かし、カリフォルニア・ワインの存在を世界に知らしめたのです。
アウトドアで気軽にワインを楽しむための3つの提案
キャンプ、BBQ、ベランピング…。コロナ禍によって拡大した家飲み需要と同じく、アウトドアでワインを楽しむ人が増えています。炭火料理のお供に、焚火を囲むシーンで、さらには太陽の下で仲間との乾杯に。アウトドアで気軽にワインを楽しむためにぜひ試して欲しい、3つの提案をまとめました。
「今」飲むべきワインはどれ?サクラアワード2022受賞ワイン決定!
コロナ禍で家飲み需要が高まり、「自宅で飲むワインにもこだわりたい!」という人が増えているようです。一方で、どのようなワインを選べばいいのか、戸惑いを感じている人も少なくありません。そこで自宅で飲むワインを選ぶときにぜひ参考にして頂きたいのが、『サクラアワード2022 受賞ワイン』です。
スタイリッシュなアルミボトルで絶品ワインを楽しむ
「北米を代表する、押出加工のアルミニウム容器製造業者」を自称するCCL Containerは、つい先日、ブルゴーニュ型のアルミニウム製ワインボトルを商品ラインナップに加えたと発表しました。同社によると、750mlのワインボトルをアルミニウムで作るのは世界初の試みだということです。
「A5ランク」はおいしくない?知っておきたい牛肉の味と格付け。
日々、口にしている食材にまつわる「おいしい話」「耳よりな話」を目ききに教わる「食の目ききの知恵袋」。今回は、「牛肉」の格付けの裏側を、東京の食肉卸会社を率いる「肉の目きき」に教えていただきました。A5ランクの意外な真相とは?
”メタルの帝王”、オジー・オズボーンがオフィシャル・ジンを発売
近年、アルコール飲料のビジネスに進出するセレブリティが増えていますが、伝説のロックスター、オジー・オズボーンもその仲間入りを果たしました。
母の日にお酒を贈ろう!おすすめのお酒とギフトをご紹介
離れて暮らすお母さんに、普段よりちょっと贅沢な時間を贈ってみませんか?
「もう少し落ち着いたら・・」
そう言っているうちに、なかなか会えないまま一年が経ってしまった方も多いのではないでしょうか。
会いたくても会えない今だからこそ、感謝の気持ちを形にできるとっておきのギフトをご紹介いたします。
ビール好きが推す、楽ウマおツマミ!「#推しツマ」
~毎月28日は「にわとりの日」。チキンレシピ特集♪~
毎月28日は「に(2)わ(8)とりの日」ということでチキンを使ったレシピをご紹介!えっ、この記事の公開日は26日ですって!?そんなの誤差誤差!
ワイナリー仕込設備のご紹介 ~グランポレール勝沼ワイナリーより~
勝沼ワイナリーの仕込設備を少し詳しくご紹介します。最盛期(9~11月)にはほぼ毎日フル稼働している設備達、2022年仕込に向けて今年もこれからしっかり準備していきたいと思います。
失われたブレンディングの伝統が復活し、
人気を集めるアイリッシュウイスキー
かつてアイルランドでは、異なる蒸留所から様々なウイスキーを直接買い付け、ブレンドして売る「ウイスキーボンディング」が盛んでした。この失われた伝統を、現代に復活させたのが「J. J. コリー」です。
ワインに寄り添うアペロレシピvol.3 ~3ステップで驚きの美味しさ!~
「菜の花としらすの半熟卵和え」
ワインと軽いおつまみを用意して、夕食前の“ちょい飲み”を楽しむフランスの食習慣「アペロ」。コロナ禍によって、「自分だけの家飲み時間を充実させたい」、「おうちワインをもっと楽しみたい」という需要に、このアペロ文化が持つ気軽さやリラックス感がフィットしているようです。
ぶどうがなりたいワインを作る~グランポレール チーフワインメーカー工藤の哲学~
ぶどう園の冬作業 ~安曇野池田ヴィンヤード~
さっぽろ☆太郎がサッポロビール北海道工場へ潜入