クラフトビール、サイダー、スピリッツの次はズバリ蜂蜜酒。
-
知る
2020.05.27味のわかる人ほど気になる、 「コク」のありかとそれを感じる理由。
「このビールはコクがあるね！」なんて言いながらビールを飲んでいるそこのアナタ。その「コク」ついて、どこまで説明できますか？人は何を「コク」と判断しているのでしょうか？今回は、味のわかる人ほど気になる、奥深い「コク」の世界へご案内します。
-
知る
2020.05.26OSAKA HOSHI 図鑑：都成竜馬
2016年2月に行われた第58回奨励会三段リーグ戦において、14勝4敗のトップ昇段を決め、プロ棋士となった都成竜馬。平成12年の小学生名人戦で優勝し、奨励会入りするも、その後は不調が続くという苦悩の時代を経験。
-
食べる
2020.05.25麦とホップ「香川照之 楽屋酒場」麦とホップとカレーを語る篇 公開
新・麦とホップを、ビールが大好きな香川照之さんが、自由気ままに語り尽くす！ 楽屋酒場、開店！カレー好きを公言している香川さんが、理想とするカレーとは一体…！？
-
遊ぶ
2020.05.20ほっこりレトロでおしゃれな銭湯巡り①
恵比寿三丁目の交差点を少し南下した外苑西通り沿いにある「宝来湯」。場所と名前を聞けば、「そういえば前を通ったことある」と思う人も多いのではないでしょうか。
-
知る
2020.05.18OTOAJITO：劇団ゴジゲン主宰、映画監督の松居大悟さんご来店♪
J-WAVE（81.3FM）にてオンエア中のSAPPORO BEER OTOAJITO。今週は松居大悟さんがご来店。
気になる音楽談義の内容はこちらから。
-
知る2020.05.17
クラフトビール、サイダー、スピリッツの次はズバリ蜂蜜酒。ニューヨーク州の革新的な取り組みとは
通常、ワインはぶどう、ビールはモルトというように糖分を発酵させてアルコールを作りますが、ミードの場合は蜂蜜の糖分を使います。ですからミードの端的な説明としては「蜂蜜水を発酵させて作った飲み物」が的確な表現といえるでしょう。
-
遊ぶ
2020.05.1502-ROCK OF THE SEA｜SAPPORO OVER QUALITY EXTREME
サッポロビールの乾杯プロジェクト、OVER QUALITY EXTREME。第二回は、美しい加計呂麻（かけろま）の海にせり出した秘密の岩浜から。
-
知る
2020.05.14今年も赤ワインの樽上げが始まりました ～岡山ワイナリーより～
赤ワインの樽上げが始まりました。今日はグランポレール岡山マスカットベーリーＡ〈樽熟成〉です。初冬から樽に入れて熟成させたワインは程よい樽の香りをまとい、柔らかい口当たりに変化しています。
-
食べる
2020.05.13麦とホップ「香川照之 楽屋酒場」麦とホップと焼き鳥を語る篇 公開
新・麦とホップを、ビールが大好きな香川照之さんが、自由気ままに語り尽くす！ 楽屋酒場、開店！おつまみの定番、焼き鳥。香川さんのこだわりを聞いていくと、まさかの展開に…！？
-
知る
2020.05.11OSAKA HOSHI 図鑑：薮内都
カラフルでポップなプロダクトブランド「poRiff」は、使用済みのビニール袋を原材料にした100％リサイクルなアイテムだ。そのデザイン性の高さはもちろん、商品が生まれた背景が注目され、今、静かな話題を呼んでいる。
-
知る
2020.05.10醸造所から出る廃棄大麦を有効活用して、水処理の経費節約を達成した町のヒーロー
地元醸造所でビール製造の際に生まれる大麦の残りカス。思いがけないところに解決策を見出したこのひらめきから画期的で持続可能な水処理法を発明が生まれたとして、ニューフィールド氏はなんとアメリカ合衆国環境保護庁に表彰されました。
-
知る
2020.05.07国産ビールの黎明期。 ヱビスビールの始まりと、輝かしい歴史。
華やかな香りと深いコク、透明感のある黄金色。いつも美味しく飲んでいるヱビスビール。ところで、その始まりの歴史はご存知ですか？プレミアムビール ヱビスで乾杯する大人なら、こっそりおさえておきましょう。
-
知る
2020.05.04OTOAJITO：常田大希さんがご来店♪
J-WAVE（81.3FM）にてオンエア中のSAPPORO BEER OTOAJITO。今週は常田大希さんをお迎えしました。気になる音楽談義の内容はこちらから。
-
食べる
2020.05.01麦とホップ「香川照之 楽屋酒場」最高の晩酌を語る篇 公開
新・麦とホップを、ビールが大好きな香川照之さんが、自由気ままに語り尽くす！ 楽屋酒場、開店！
ビール歴三十余年の香川さん。そこには想像もつかない独特な晩酌スタイルが…！？ -
知る
2020.04.30OSAKA HOSHI 図鑑：桂雀太
現在、上方落語界の若手エースとして、その頭角を現してきた桂雀太。独特の粘りのある語り口に加え、リズミカルに演じるテンポのよさは、あの桂枝雀を彷彿とさせるといった声も上がっている。
-
食べる
2020.04.29大阪の串ホルモンでアニ気絶やねん＜アニ散歩 52本目＞
大阪散歩の第2弾は串ホルモンを求め、生野区の北巽へ。その前に大阪の昭和スポットをブラブラと散歩してみることに。新世界で通天閣とアニ立ち！強烈な大阪グルーヴで昭和感がパねえ。
-
知る
2020.04.28HOPPIN’ GARAGEから、オリジナルビール「それが人生」商品化＆販売決定！！
この度、HOPPIN’ GARAGEから4つ目となるオリジナルビールの商品化が決まりました！
商品化が決まったのは、石井ツヨシさんのビール「それが人生」。 -
知る
2020.04.27在日ファンクがデュワーズオリジナル楽曲を書き下ろし！そして、TVCM初出演！
4月22日からブレンデッドスコッチウイスキー「デュワーズ」のTVCMが放映開始となります。本CMは、ファンクバンド在日ファンクがオリジナル楽曲を書き下ろし。
-
知る
2020.04.26世界基準のウイスキー検定が挑戦者を募集中
酒類を扱う業界の専門誌「ザ・ドリンクス・ビジネス」によると、ロサンゼルスに拠点をもつ団体、カウンシル・オブ・ウィスキー・マスターズ（CWM）が「マスター・オブ・ウィスキー」と「マスター・オブ・スコッチ」の資格を取得できる検定プログラムを2018年に立ち上げました。
-
知る
2020.04.24麦とホップ「香川照之 楽屋酒場」麦とホップを体験篇 公開
新・麦とホップを、ビールが大好きな香川照之さんが、自由気ままに語り尽くす！ 楽屋酒場、開店！今回は、香川さんがいち早く 新・麦とホップを体験。その進化した味わいはいかに…！？
-
食べる
2020.04.22湖畔を染めるサンゴ草と、いくら丼の妙味。
9月中旬になると、北海道網走市の能取湖畔は真っ赤な絨毯で覆い尽くされたようになる。秋に濃緑色から紅紫色に変化するアッケシ草の大群落があるからだ。
-
遊ぶ
2020.04.21ライアットゲームズの新作「ヴァロラント」が2020年夏ローンチ
ライアットゲームズが制作している新作チーム対戦型シューティングゲームの正式名称が発表されました。タイトルは『ヴァロラント』で、2020年夏に世界各地でPC版がローンチされる予定です。
-
知る
2020.04.20OTOAJITO:あきらかにあきらさんがご来店♪
J-WAVE（81.3FM）にてオンエア中のSAPPORO BEER OTOAJITO。今週はTHE ORAL CIGARETTESのベース、あきらかにあきらさんをお迎えしました。気になる音楽談義の内容はこちらから。
TAG SEARCHタグ検索
SPECIAL特集記事
BLOGサッポロの様々な現場から、日々の活動をほのぼのとお届けします！！
-
2020.05.14
今年も赤ワインの樽上げが始まりました ～岡山ワイナリーより～
赤ワインの樽上げが始まりました。今日はグランポレール岡山マスカットベーリーＡ〈樽熟成〉です。初冬から樽に入れて熟成させたワインは程よい樽の香りをまとい、柔らかい口当たりに変化しています。 -
2020.03.31
2020年ヴィンテージに向けて ～ぶどう園、冬から春へ～
2020年ヴィンテージに向けて、剪定（センテイ）作業や「ぶどうの涙」などをご紹介します。 -
2020.02.142019年ヴィンテージワイン ～甲州の澱（オリ）引き作業～
2019年ヴィンテージのグランポレール甲州の澱（オリ）引き作業についてご紹介します。