豊岡鞄のルーツは、円山川の淀みや周りの湿地帯に自生する“コリヤナギ”を使った柳行李などの紀柳製品。
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2020.03.26ハッピージャケットと「かとりや」のシロタレ＜アニ散歩 13本目＞
「寒い夜だから～♪」って本当に寒すぎる今日この頃。外での立呑み好きとしては、あったかいアウターがマストアイテムだ。このジャケットは米海兵隊の寒冷地用でアウトドアブランドのワイルドシングスが製造している。ダウンではなくプリマロフトという素材で軽量かつめちゃくちゃ保温性に優れているミリタリー×アウトドアの最強スペック軍モノだ。
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2020.03.25禁酒法がアメリカのお酒の歴史にもたらした変化を学ぶ
アメリカでは、禁酒法時代の話は完全に神話のような存在になっています。非合法の薄暗い酒場への秘密の入口、“フラッパー”と呼ばれたモダンな女性たちとジャズの音楽、そして陽気な禁断の酒盛り。これらの言葉を聞けば、当時の様子が自然と脳裏に浮かんでくるアメリカ人は少なくありません。
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2020.03.24女ひとり、ゆったり過ごす一日
10代にして「ただ『売る』だけでなく、世の中に問題提起する」スタイルで複数のファッションブランドを立ち上げ、多数のメディアで取り上げられ時代の寵児となったハヤカワ五味さん。今日はちょっと肩の力を抜いてもらい、「すごくナンパされそうな気がして苦手だったけれど、最近ちょいちょい来るようになった」という恵比寿初心者ならではの目線でプランを練ってもらった。今回は「女性がひとりで過ごす休日」をテーマとした、恵比寿西から代官山へのお散歩コースを見て行こう。
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2020.03.23『YEBISU MEISTER』と『DINING OUT』が立ち上げた『LOCAL MEISTER PROJECT』が国東半島で究極のおつまみを作る！
『ONESTORY』のフードキュレーター・宮内隼人さんが『DINING OUT』で使用する食材を探す中で出会った、その土地を知り尽くした生産者と共に、ビールに合う究極のおつまみを創り上げ、販売していくことで、新たな地域活性につなげていくというもの。今回初となるおつまみプロジェクトの舞台として選ばれたのは、『DINING OUT KUNISAKI』が開催される国東半島というわけなのです。
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知る2020.03.22
CITY LIGHTS：vol.2 豊岡の産業
豊岡鞄のルーツは、円山川の淀みや周りの湿地帯に自生する“コリヤナギ”を使った柳行李などの紀柳製品。1000年を超える歴史があり、奈良時代から始まったといわれています。江戸時代には藩の奨励策もあって全国へと商品が流通し、明治になるとトランク型の柳行李が登場。これが現代の豊岡鞄へと繋がっていきます。
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2020.03.2014-DIY SAUSAGE｜Kitchen by SAPPORO OVER QUALITY
Kitchen by SAPPORO OVER QUALITY。第14弾も前回に続くスピンオフ。お馴染みの大自然から東京のとある一軒家の屋上へと舞台を移した、都市型ルーフトップBBQパーティー編としてお届けします。
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2020.03.18マッキー牧元の「ポテサラ酒場」第4回：パクチーとナンプラー香るオリエンタルなポテサラ
酒のつまみは数あれど、とりわけポテトサラダをこよなく愛すマッキー牧元氏。「ポテサラ学会」の会長でもある氏が、ポテサラが旨いと評判の店に足を運び、その美味しさとビールとの相性を語る――。
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2020.03.16知の巨人、レオナルド・ダ・ヴィンチが愛したワインが復活。そのお味とは？
15世紀のイタリアに生きたレオナルド・ダ・ヴィンチはワインが大好物だったと聞いても決して意外ではないでしょう。また科学、芸術など様々な分野で素晴らしい才能を発揮した文字通りの“ルネサンス人”であるダ・ヴィンチが、ぶどう畑を所有していたと聞いても驚きではないでしょう。
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2020.03.15CITY LIGHTS：vol.1 豊岡の文化
この永楽館は今から117年前に立った県重要有形文化財にも指定される歴史ある建物だそうですね。桟敷席に花道、廻り舞台が当時のまま残っていたり、古いレトロな看板が飾ってあったりと、館内に入ると、一瞬でタイムスリップしたような気分が味わえます。
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2020.03.14大地の力を凝縮した自家採取のにんにく
福岡県筑紫野市で「誰でもできる有機農業」をテーマに、少量多品目で様々な野菜を栽培しているオーガニックパパ。
その代表を務める八尋健次さんが進めるのは、植物と微生物が共生関係を持つ「エンドファイト」の力を最大限に生かした農業です。 -
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2020.03.13男のインテリア夢想記
ビール工場で生産されていた銘柄のがそのまま街の名前になったという、渋谷の影に隠れていた小さな界隈が、今や東京屈指のオシャレなエリアへと変貌したのはご存知のとおり。
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知る2020.03.10
世界初のコラボレーション！ドローンを使って醸造したビール
長い歴史を持つ米ペンシルベニア州フィラデルフィアのクラフトビール醸造所「ドック・ストリート・ブリューイング」は、文字通り隣に社屋のあるドローンメーカー「エクシン・テクノロジーズ」と提携して“世界初のドローンが醸造したビール”造りに取り組んでいます。
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2020.03.09とびきりの春を見にいこう！満開の花と緑に出会える関東のおでかけスポット7選
大好きなビールや、ちょっとしたスナックを片手に、とびきり素敵な光景を眺める春のおでかけ。この季節だけの、格別にフォトジェニックな景色をおさめるスマホやカメラの充電もお忘れなく。
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2020.03.0801-WATER FALL｜SAPPORO OVER QUALITY EXTREME
舞台は、鹿児島本土と沖縄本島の間に浮かぶ離島、奄美大島。世界自然遺産への登録も現実味を帯びる、国内屈指の秘境のひとつだ。そんな神秘の島の奥地に、知る人ぞ知る絶景の秘滝があるという。当然、その道のりは険しい。まずは荷物を厳選し、南国特有のジャングル地帯から歩みを進める。
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2020.03.07ワインのペアリングを覚えると、ワインと料理がさらにおいしくなる！
ワインをもっと楽しむコツの1つに料理との「ペアリング」があります。ペアリングを覚えることで、ワインも料理もこれまでよりおいしく感じられるようになるでしょう。ここでは、ワインのペアリングとはどのようなものなのか、実際に試して欲しいペアリングとともに紹介します。
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2020.03.06ふたりの距離がぐっと縮まる！恵比寿大人デート
上野智子さんが恵比寿界隈をブラブラしていたという2000年代後半、当時の恵比寿ガーデンプレイスにあったファストフード店「ウェンディーズ」や「マクドナルド」で親友とおしゃべりに興じていたという。
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2020.03.05クラークスのデザートブーツと「大将2号店」の焼き鳥＜アニ散歩 18本目＞
かすかな春を感じる今日この頃、暖かくなってきた昼間は外飲みしたいってことで向かったのは俺の愛する高円寺。昭和な商店街をまずはブラアニキしてみることにした。
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2020.03.04台湾の歴史が詰まったソウルフード、牛肉麺
海外在住の台湾人にとって「牛肉麺（ニューローメン）」は故郷の味です。米ニューヨーク市の台湾料理店「886」のオーナーシェフ、エリック・スゼ氏は、この料理に思い焦がれてレストラン業界に身を投じたと言います。
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2020.03.03第96回箱根駅伝 優勝監督インタビュー 青山学院大学 原 晋 監督：「12月10日のチームエントリーの段階で『勝てるな』と思えました」
第96回箱根駅伝は、青山学院大学が2年ぶり5回目の総合優勝を果たした。
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2020.03.02老舗の屋号を表す「のれん」と響きあう、生誕130年を迎えるヱビスビールのものづくり。
着物に関わる悉皆屋（しっかいや）を代々営んできた屋号「中むら」を引き継ぎ、「のれん」を手がける事業をスタートした有限会社中むら代表取締役社長の中村新。現代におけるのれんの魅力や可能性、さらにヱビスビールのものづくりについて話を訊いた。
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2020.03.01ソリマチ アキラが体験する「食べるシャンパン。」 マリアージュを通じて感じとる「継承」の役割。
世界中のレストランで広く親しまれていることが示すように、料理と合わせると更に味わいが広がります。言わば「食べるシャンパン。」重層的な味わい、厚みを持ち、幅広い料理に寄り沿う「コント・ド・シャンパーニュ」ですが、デザートとのペアリングは成立するのでしょうか。銀座『FARO』のシェフパティシエ・加藤 峰子さんに、このシャンパーニュとともに楽しみたいひと皿を提案してもらいました。
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知る2020.02.29
CES 2020で見えたAR・VR技術の飛躍的進化とその実力
VR（仮想現実）とAR（拡張現実）にとってここ数年は厳しい年が続いていました。消費者の関心と売上は伸びているにも関わらず、評論家たちはVRは“死んだ”と決めつけようとし、高額で実際には使用する機会が限られているARヘッドセットは、 “ビジネス向け”のニッチなアプリケーションへと開発が限定されていく傾向にありました。
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食べる2020.02.28
横浜・伊勢佐木町に「渋いおでん屋」がある。＜100軒マラソン 第40給水ポイント ＞
京浜急行の黄金町駅と、横浜市営地下鉄の阪東橋駅のほぼ中間あたり――私にとってはほとんど未知のこの土地に、赤星100軒マラソンの記念すべき40軒目、「肉おでん まるちゃん」はありました。
