忙しい年末年始に嬉しい、簡単＆美味なパーティーレシピ

年末年始の休暇中に大勢のゲストに食事を振る舞うなんて、考えるだけでうんざりしてしまうでしょう。今年は映画『ナショナル・ランプーン/クリスマス・バケーション』のクラーク・グリスウォルドみたいにゲストの前で感情を爆発させなくてもいいように、大人数のパーティーにぴったりのストレスフリーな10の方法を1つ（または全部）試してみてはいかがでしょうか。

いろどりはなやか　とっておきパーティーレシピ

映画のワンシーンのように素敵なホームパーティーに憧れることはありませんか？
また、ご自宅に友人やママ友などを招いてのおもてなしや各自、料理を持ち寄ってのホームパーティーなど、どんな料理を作ろうか、どんな料理でもてなせば良いのか、色々と悩んでしまうことはありませんか？

ニュー新橋ビルでの、ニュー気絶とは？ ＜アニ散歩 38本目＞

小学生の頃、洋服に興味を持ったきっかけは兄貴が着ていたブルックス　ブラザーズだった。俺はアニキと呼ばれているが……、実は8歳年上の兄貴がいるのだ（笑）

代々木上原に「ずっと入ってみたかった」店がある ＜100軒マラソン 第37給水ポイント ＞

堀木 エリ子が体験する「食べるシャンパン。」 料理とのマリアージュで確信した「居心地のよいシャンパーニュ」。

2019年、半世紀以上の歴史を持つ同コンクールが「ル・テタンジェ賞 国際シグネチャーキュイジーヌコンクール」と名称を変え、審査方法も一新。名前や肩書などをあえて伏せ、レシピ等の書類で厳選なる審査が行われることに。9月に開催された日本大会では、『東京會舘』の市川 隆太シェフがみごと優勝を手にしました。

加賀の冬に咲く旨味の華 伝統の技“坂網猟”の「真鴨」

石川県の南西部に位置し、福井県と接する加賀市。
温泉郷として知られ、新鮮な魚介類を中心とする食文化も豊かなこの地において、冬の間だけ味わえる幻の鴨肉がある。

赤星★捜査ファイル＃28　三ノ輪「土手の伊勢屋」で江戸前天丼の真髄を知る

あのお店はなぜ時代を超えて愛されるの？ お客さんがみんな笑顔で出てくるのはどうして？ このたび赤星探偵団の4代目団長に就任した市川紗椰が、名店の暖簾をくぐり、左党たちを惹きつけてやまない「秘密」を探ります――。

「食は人生の楽しみ。旬の食材にこだわって、おいしさに貪欲でありたい」 by はな

誰に言われるでもなく、好きなことに没頭できるのは大人の特権。この時間があるからこそ、仕事の疲れも吹き飛び、明日への一歩が踏み出せる。
この連載では、ゲストの幸せな時間にフォーカスし、その幸せをおすそ分けしてもらう。

あったか鍋特集＜第1弾＞

秋も一段と深まり、熱々のお鍋が恋しい季節となりました。今月は、鍋特集第1弾と題して、皆でワイワイ楽しめる“話題の変わり種鍋”からお馴染みの“定番の鍋”まで、この時期オススメの簡単鍋レシピをご紹介します。ぜひ皆さま、あったか～いお鍋でほっこりしましょう♪

歴史に裏打ちされたストーリーから、新たな味を創造する ジョエル・ロブションとヱビスビール

「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」総料理長を務めるミカエル・ミカエリディス。ロブションの教えを大切にするミカエリディスに料理人としての哲学を聞くとともに、コラボレーションを行ったヱビスビールとの共通点について語ってもらった。