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TAG:#ビール 記事一覧
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知る2020.01.08
オクトーバーフェストで最高のビールを提供する秘策とは
毎年秋にドイツ・ミュンヘンで開かれる「オクトーバーフェスト」。この世界的ビールフェスティバルで飲むのに「もっとも理想的なビールは何ですか?」とウーヴェ・ デイブル氏に質問を投げかけると、「しっかりと冷えているビール」との答えが返ってきました。
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知る2019.12.29
クラフトビールの展示にサッカーゲーム機が追加?の謎
“クラフトビール”が巻き起こしてきた空前の大ブームには素晴らしい点が本当に沢山ありますが、その一つは、私たちが生きているこの時代に起きた(そして今も続いている)ということです。例えば、大昔の醸造法が石板に刻まれていることは確かに驚くべきことですが、象形文字が読めるわけでもありませんし、それを書いた人がどんな生活をしていたのかさえ想像が及ばない人の方が多いのではないでしょうか。多くの人にとっては、こういった太古のビールに関する遺物を見ても、なかなか興味が膨らまないのが現実です。
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知る2019.11.15
牛乳からビールを作る?アメリカ人教授の驚くべき試み
コーネル大学の教授は、乳製品の副産物からビールに似た飲み物を作りたいと考えています。
ビールと乳製品。両者は対極にある飲み物のように思えるかもしれませんが、実はそうでもありません。例えばミルク・スタウトはラクトース(乳糖)を加えることで、ほのかな甘さとコクを追加したビールスタイルです。 -
知る2019.10.18
あなたが新生クラフトビールの名付け親に!?
赤味がかったイングリッシュペールエールは、クルーズラインの最初の船であるスカーレット・レディで提供されます。
イギリス人実業家、リチャード・ブランソン氏のような億万長者を目指すのなら決断力と行動力は不可欠な資質です。しかし同時に、本当に有能なビジネスマンであれば、仕事を任せられる優秀な人材の重要性も熟知しています。 -
食べる2018.05.01
『Innovaitve Brewer ビアチェッロ』超先行試飲会 開催!
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食べる2015.07.17
Feel the Joy Before the toast! Enjoy the Both the Beauty and Flavor of Edelpils That is Poured-Three-Times.
In the previous blog entry, we have introduced the thoughts and history behind manufacturing Edelpils.
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知る2015.07.16
乾杯をじっと待つ喜びを!樽生の3度注ぎで「エーデルピルス」を、見て・飲んで楽しもう!
チェコ・ザーツ産のホップだけを通常の3倍量使用するなど、ビールの苦味に大きな特徴があるこだわりの生ビール、「エーデルピルス」。
名前の由来や素材・グラスなど、エーデルピルスのこだわりをご紹介した前回に続き、今回はその最後のこだわりである「注ぎ方」をご紹介します! -
食べる2015.07.03
Close Look at the Fascinating “Edelpils.” Will Enthrall Any Beer Enthusiasts!
Hello, beer enthusiasts!
Have you heard of “Edelpils” which has been favored by Sapporo Beer fans? Edelpils can only be enjoyed on tap in few bars at this point.Today, we’d like to introduce the charm of ‘Edelpils’ , especially for beer lovers. -
知る2014.08.29
童話の世界?!お城に住むデンマークの大麦生産者
ゴッズさんは貴族出身で、1800年代から変わらないこの大きなお城のような建物が彼の住宅兼オフィスです。毎年2,000トン以上の大麦を生産されるゴッズさんは畑もとびぬけて大きく、デンマークの重要な生産者のおひとりです。
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知る2014.08.12
ビールの「ホップ」が果たす役割って?ホップの歴史も紹介
みなさん、はじめまして。ホップ担当のフィールドマンとして研修中の上本です。
サッポロビールに入社して3年目、北海道上富良野町にあるバイオ研究開発部北海道原料研究センターでホップの研究をしています。早く一人前のフィールドマンになるべく、先輩フィールドマンの指導を仰ぎながら、忙しい日々を送っています。