昨年発売され、今年4月に早速リニューアルした「サッポロ SORACHI1984」。サッポロビールが35年以上前に開発し、のちに伝説のホップと呼ばれることとなる「ソラチエース」だけを使用したビールである。

「王道だけど個性的な味わい」で好評を博し、じわじわとファンの中でも人気になっている。この商品の主役である「ソラチエース」は、なぜ伝説のホップと呼ばれるのか。そして、「SORACHI1984」はこの先何を目指すのか。同商品に込められた想いや開発の裏側、そして、最盛期から1/10未満となった国産ホップへの想いも込めたブランドの未来図について、SORACHI1984のブリューイングマネージャーである新井健司が紐解いていきます。