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2013.12.06フィールドマンは鼻が利く！ホップチェックとは？
“ホップチェック”とは、その年に収穫されたホップの品質、出来栄えを確認する業務のこと。収穫後、収穫物が大方そろった時期の9～10月にかけて、毎年、フィールドマンと醸造担当者が現地を訪問しておこなっています。その結果から、どの畑のホップを買うか判断するのです。
今回はその“ホップチェック”の様子をリポートいたします。 -
知る
2013.11.26こんな贅沢ない！今年産ザーツホップで乾杯！！
今年は春が寒かったことで生育が遅れたり、7～8月上旬にかけては高温乾燥など、ホップにとっては厳しい年になりました。
なおかつチェコでは6月上旬の豪雨による洪水、ドイツでは6月下旬に雹（ひょう）が降りダメージを受けた産地もあります。
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30代の共働き夫婦。2人とも、食べること、飲むことが大好きなので、話題の食材や料理は積極的にトライする派。食事作りはできるほうがやる、というスタイル.。
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「飲みたい時にすぐ作れる！ 速攻＆簡単つまみで、夏飲みを堪能しよう」
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漫画で見る！国産ホップで、ビールにもっとワクワクを。
今、ビールにホップが注目されています。
それはホップの選び方、使い方次第で出来上がるビールの味が無限に広がってゆくからです。 -
暑い時期こそあつあつおでん!? 100年近い歴史を誇るおでんの名店「権兵衛」
こんにちは〜、倉本康子です。連日の猛暑続きで、いつも以上にビールが美味しいこの季節、みなさま赤星呑んでますか？
前回に引き続き今回も、私が愛して止まない広島からお届け致します。今日のお店はこちら、「権兵衛」さん。