定番グリル料理にペアリングするお薦めワイン

ピリッと辛味が効いていたり、塩味とほのかな甘さが同居していたりと、幅広い味わいで人気のグリル料理全てに合う1本のワインを見つけるのは難しいかもしれません。

カリフラワーを使ったヘルシー“チャーハン”にトライ

チャーハンを作るのは簡単ですが、カリフラワーで作る低糖質バージョンも誰にでも手軽にできるお薦めレシピです。何も特別な道具を使わなくても、野菜たっぷりの“ごはん”が20分ほどで出来上がります。

ラ・メール × 堀木 エリ子 出会うことのなかった戦友。シャンパーニュによって引き寄せられたふたり。

和紙デザイナー・堀木エリ子さんが「テタンジェ」のトップキュベ「コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン 2008」のペアリングを体験する「食べるシャンパン」。第1回目となる舞台は、風光明媚な三重県志摩市に位置する『志摩観光ホテル』内、「ラ・メール」です。

豪快にビールで煮込む大人のためのおつまみレシピ。 ヱビス風トンポウロウ（中華風豚の角煮）

シチューやお鍋、スープなどおいしい煮込み料理はたくさんあります。今回は中でもビールのおつまみにもってこいの豚の角煮をご紹介します。と言っても普通の角煮じゃなくて、中華式スパイスを使ったひと味違う豚の煮込みです。

分倍河原の老舗で「大串もつ焼き」に心を弛めた夜＜100軒マラソン 第59給水ポイント ＞

私の場合、自宅と東京競馬場のちょうど中間にあたるこの駅周辺には、行きつけの蕎麦屋があるし、好きな居酒屋もあります。今年はついに競馬観戦に出かけることがなかったけれど、まあ、それはそれです。

スパイスカレーとジントニック！？【恵比寿旅行社】

カレーといって思い浮かぶことはなんだろうか？　インド、スパイス、国民的なフード、カレー味のスナック等、洋食の中でもカレーは日本人にとって一際なじみの深いフードとして進化（新化、深化）し続けているフードと言えるだろう。

オレンジが香るローストチキンで次のパーティフードは決まり！

このレシピでは、丸鶏の背骨を抜いて平らにした「スパッチコックチキン」を使うため、中は柔らかくジューシーで、外はパリっと良い焼き色がついたローストチキンが短時間で完成します。

バーボン・ソースが決め手！　クロワッサンのブレッド・プディング

食べきれなかったパンも極上のデザートに変身！このレシピではバターたっぷりのクロワッサンと濃厚なクリームを使って贅沢な味に仕上げています。しかも作るのはとても簡単。プディングを作る間に、レーズンをバーボンに漬けておきましょう。

ねえ、いっしょに飲も!おうちに “アルモンデ餃子” をつくるホームパーティーアイデア

家にあるものを持ち寄って、餃子の餡にいろんなトッピングをすると楽しいよ、というのがホームパーティー好きな方のアイデア。たしかに餃子って、作り方はシンプルなのに、おいしくできる方法はいくらでもありそう。