世界初のコラボレーション！ドローンを使って醸造したビール

長い歴史を持つ米ペンシルベニア州フィラデルフィアのクラフトビール醸造所「ドック・ストリート・ブリューイング」は、文字通り隣に社屋のあるドローンメーカー「エクシン・テクノロジーズ」と提携して“世界初のドローンが醸造したビール”造りに取り組んでいます。

ビール好きの基礎知識ホップの正体をあなたは知っていますか？

ビールを語る上での頻出単語「ホップ」ですが、みなさんこのホップって一体何だと思いますか？　そう聞かれて、宿題を忘れた小学生のように、思わず目を伏せてしまう方も多いのではないでしょうか。

”もろこしビール”でクラフトビールに新たな旋風を巻き起こす

ドス・ルセス・ブリュワリーでは、モルト化したブルーコーンを使って、クリストファー・コロンブスが1492年にアメリカ大陸に到達する以前まで、インカ・アステカ帝国の人々が作っていたビールと同様のものを製造しています。

オクトーバーフェストで最高のビールを提供する秘策とは

毎年秋にドイツ・ミュンヘンで開かれる「オクトーバーフェスト」。この世界的ビールフェスティバルで飲むのに「もっとも理想的なビールは何ですか？」とウーヴェ・ デイブル氏に質問を投げかけると、「しっかりと冷えているビール」との答えが返ってきました。

クラフトビールの展示にサッカーゲーム機が追加？の謎

“クラフトビール”が巻き起こしてきた空前の大ブームには素晴らしい点が本当に沢山ありますが、その一つは、私たちが生きているこの時代に起きた（そして今も続いている）ということです。例えば、大昔の醸造法が石板に刻まれていることは確かに驚くべきことですが、象形文字が読めるわけでもありませんし、それを書いた人がどんな生活をしていたのかさえ想像が及ばない人の方が多いのではないでしょうか。多くの人にとっては、こういった太古のビールに関する遺物を見ても、なかなか興味が膨らまないのが現実です。

牛乳からビールを作る？アメリカ人教授の驚くべき試み

コーネル大学の教授は、乳製品の副産物からビールに似た飲み物を作りたいと考えています。

ビールと乳製品。両者は対極にある飲み物のように思えるかもしれませんが、実はそうでもありません。例えばミルク・スタウトはラクトース（乳糖）を加えることで、ほのかな甘さとコクを追加したビールスタイルです。

あなたが新生クラフトビールの名付け親に！？

赤味がかったイングリッシュペールエールは、クルーズラインの最初の船であるスカーレット・レディで提供されます。

イギリス人実業家、リチャード・ブランソン氏のような億万長者を目指すのなら決断力と行動力は不可欠な資質です。しかし同時に、本当に有能なビジネスマンであれば、仕事を任せられる優秀な人材の重要性も熟知しています。

乾杯をじっと待つ喜びを！樽生の3度注ぎで「エーデルピルス」を、見て・飲んで楽しもう！

チェコ・ザーツ産のホップだけを通常の3倍量使用するなど、ビールの苦味に大きな特徴があるこだわりの生ビール、「エーデルピルス」。
名前の由来や素材・グラスなど、エーデルピルスのこだわりをご紹介した前回に続き、今回はその最後のこだわりである「注ぎ方」をご紹介します！

これぞビールファンが唸る美味しさ！本場ドイツの醸造所も認めた樽生「エーデルピルス」の魅力に迫る

みなさんは、サッポロビールファンの方々に長らくご愛顧いただいている「エーデルピルス」をご存知でしょうか？
エーデルピルスは、現在取扱店でのみ楽しむことができる樽生のビールです。