ハリウッド映画スターの心を掴んだウォッカの歴史をひも解く

ウォッカというとどんなイメージが頭に浮かびますか？　学生時代のハウスパーティーにバーのはしご酒？　それとも洗練されたカクテルパーティーや、パッションフルーツのマティーニを傾けながら過ごす長い夏の夜でしょうか。900年を超える歴史の中でウォッカには、ありとあらゆる意味やイメージがつきまとってきました。単なる蒸留酒を越えた存在であるウォッカは、大衆文化のみならず、民間療法や伝統的儀式などあらゆるところに浸透しています。そのためウォッカにはそれを飲む人々と同じくらい多様で魅力的な世界を舞台にした物語があると聞いても驚くことはないかもしれません。

アメリカ有数のハードセルツァー・ブランド「Truly」がタップルームをオープン

全米第2位の売り上げを誇る「Truly」が、自社経営のタップルームを備えるアメリカ最大のハードセルツァーブランドに！

クラフト・マッコリ”でアメリカ市場に挑戦する女性実業家

アリス・ジュン氏がマッコリの自家醸造に本格的にハマったのは今からたった5年前のことでした。米を主原料とするアルコール発酵飲料「マッコリ」は、2000年以上の歴史をもつ、韓国で最も古い醸造酒です。ニューヨーク大学を卒業したジュン氏は、会計事務所デロイトで働きながら、週末を趣味のマッコリ造りに費やしていました。「原料や道具、熟成度の違うマッコリが入った5ガロン（約20リットル）の大瓶でキッチンはあふれかえっていました」と彼女は笑いながら当時を振り返ります。

人気爆発寸前？　ハードサイダーで作った大人限定アイスクリーム

バージニア州リッチモンドのサイダリー（ハードサイダー醸造所）「Buskey Cider」では、ハードサイダーで作ったソフトクリームをコーンにのせて販売しています。アルコール入りスイーツの次のトレンドになるかも！？

大統領の後はウイスキー蒸留所を経営。ジョージ・ワシントンの知られざる素顔

様々な伝説を残したアメリカ初代大統領のジョージ・ワシントン。たくさんの逸話もある中、18世紀アメリカ最大のウイスキー蒸留所を経営していたという話はご存知でしょうか？「生産量ではアメリカでトップ3に入っていたはず」とワシントン経営の蒸留所があるマウントバーノンで歴史部門のディレクターを務め、蒸留酒の製造も手がけるスティーブ・ベイショア氏はいいます。「1799年には11万ガロン（約4万リットル）近いウイスキーを製造していました」

「ランドビール」ってご存知ですか？

アメリカ・ヴァージニア州にある農園では、天然酵母も含めた全ての原材料を自分たちの手で栽培してビールを作っています。ウィートランド・スプリング・ファーム＋ブルワリーでは、今年6月に初めてとなる「ランドビール・フェスト」を開催しました。多くの参加者が試飲テーブルに群れをなす、昔ながらのビールフェスとは違い、オーナーのブランディング夫妻はこのイベントを通じてビールづくりの“舞台裏”を来場者に垣間見せてくれたのです。

マイBEERライフ～びあけんで人生が変わりました～サンフランシスコで、ブルワリーツアーを企画したい！（前編）

日本はもとより世界のビールにも触れ、ビールの歴史・製法・原料・種類などの基礎から、おいしく飲むための方法・うんちくなど、幅広い分野で検定を実施している「日本ビール検定」をご存知ですか？ 一般社団法人日本ビール文化研究会主催のこの検定は、21年11月の開催で11回目を迎えます！   通称「びあけん」と呼ばれるこの検定を受験し、合格したことをきっかけに人生をより一層楽しんでいらっしゃる方をご紹介しているコーナー…「マイ BEER ライフ！」。 今回は、サンフランシスコから3級受検にやってきて、合格を果たした大沼さんのハッピーなBEERライフをご紹介します！