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TAG：#安曇野ヴィンヤード 記事一覧
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2021.03.23ぶどうがなりたいワインを作る～グランポレール チーフワインメーカー工藤の哲学～
グランポレールの醸造の哲学は「ぶどうがなりたいワインを作る」です。
私たち、つくり手の 「こういうワインにしたい」というエゴを極力排し、ぶどうの個性を最大限生かすワインづくりをモットーにしています。 -
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2021.02.28ぶどう園の冬作業 ～安曇野池田ヴィンヤード～
日本ワイン「グランポレール」の最高峰のワインを生み出す「サッポロ安曇野池田ヴィンヤード」よりぶどう園のちょっとマニアックな冬作業をお届けします。テーマは「たい肥」です。皆様ご存知でしょうか？
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2020.03.26冬のぶどう栽培は「剪定」が重要！冬支度に向けて行われる作業を紹介
2020年ヴィンテージに向けて、剪定（センテイ）作業や「ぶどうの涙」などをご紹介します。
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2019.12.06秋のぶどう仕込みの様子 ～グランポレール勝沼ワイナリーより～
ワインの仕込みの様子を一部紹介します！
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2019.09.18「安曇野池田ヴィンヤード」“ぶどうの収穫“ 最盛期！
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2019.08.29ぶどうの成長を感じる「安曇野新ビンテージ」いよいよ発売！
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2019.06.26ぶどうは花が咲き、実が付き始めました！
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2019.06.17「新ヴィンテージワイン」まもなく発売！！～グランポレール勝沼ワイナリー～
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2019.03.08グランポレール メリタージュ ２０１７のブレンドをしました！
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2019.02.01グランポレール勝沼ワイナリーの冬の様子
PICK UP★ ★ ★
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意外と知らない“逆輸入”をちょこっと見てみない？ 浮世絵で見る「めぐりめぐって愛されしもの」
逆輸入されたものと言えば、逆輸入車やカリフォルニアロールを思い浮かべる人が多いのではないだろうか。実は、サッポロビールにも逆輸入されたホップを使ったビールが存在する。そのホップとは、サッポロビールが初めて品種登録した「ソラチエース」。1984年の開発当初は日の目を見なかったソラチエースだったが、新天地を求めて向かったアメリカで大人気に。そして2019年、生まれ故郷・日本への凱旋帰国を果たした。本企画ではこのように異国の地で進化したのち、めぐりめぐって、また日本で愛されている「逆輸入」されたモノ・コトをイラストで紹介。浮世絵のようなイラストで大人気のイラストレーター、山田全自動さんによる描き下ろしのイラスト・あるあると共に、逆輸入ストーリーを“ちょこっと”覗いてみよう。
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自社開発した特別な大麦の栽培に向けて、カナダで奮闘している若手研究員
今回は自社開発した特別な大麦をカナダで栽培するべく、カナダで奮闘している若手研究員をサッポロビール広報部で日本ビール検定1級を持っている楯 優作が取材しました。
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”すすきのから始まった、芸人青春白書” 街でヨリミチ in 札幌 vol.３ ― お笑いコンビ トム・ブラウン
観光地として不動の人気を誇る街、札幌。新鮮な海の幸を堪能できたり、「札幌市時計台」をはじめとした赤レンガ調の歴史を感じられるスポットがあったり、旅行先として魅力的な街としてのイメージが強い。しかし、サッポロビールと共に歩んできた”開拓の歴史”があるこの街の魅力を、私たちはまだ全て知らない。そんなメインストリームから1本曲がって”寄り道”をして、1歩踏み込んで”より未知”な魅力を発見したい。本企画では様々なジャンルで、札幌に貢献する人物にお話を伺い、札幌の"ヨリミチ"な魅力を語ってもらう。
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レシピコラムepisode10 「手軽で、楽しくて、盛り上がる。お弁当はおにぎりで！」
駅前に、新しいおにぎり屋さんができたよ。お、そうなの？ 最近おにぎり屋さんが増えてるなぁ。おにぎりブームよね。店頭でラインナップを眺めていると、あぁ、こういう具もいいなあって参考になる。うん、うん。僕は最近、おにぎりは自由でいいんだって気がついたよ。
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『ゴールデンカムイ』から読み解く、札幌という街 街でヨリミチ in 札幌 vol.2 ―漫画家 野田サトル先生
観光地として不動の人気を誇る街、札幌。北海道産の新鮮な海の幸を堪能できたり、「札幌市時計台」をはじめとした赤レンガ調の歴史を感じられるスポットがあったり、旅行先として魅力的な街としてのイメージが強い。しかし、サッポロビールと共に歩んできた“開拓の歴史”がある成熟したこの街の魅力を、私たちはまだ全ては知らない。そんなメインストリームから1本曲がって“寄り道”をして、一歩踏み込んで“より未知”な魅力を発見したい。
連載2回目は、博物館巡りや、文献の研究、さらにはご自身でのインタビューなどを重ねて北海道の歴史・文化を描いた人気漫画『ゴールデンカムイ』の作者 野田サトル先生にお話を伺った。『ゴールデンカムイ』を通して、「札幌の歴史・文化」を紐解いていこう。
※【注意】このインタビューは、漫画『ゴールデンカムイ』のネタバレを含みます。ご了承いただける方はお読みください。