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TAG:#ワインオープナー 記事一覧
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食べる2022.02.25
本場が認めた日本人シェフたちの奮闘記パテ・クルート世界大会の舞台裏【前編】
フランスでは、ワインのお供としても定番の「パテ・クルート」。フランス・リヨンの「アベイ・ポール・ボキューズ」で開催された「2021年パテ・クルート世界選手権決勝大会」では二人の日本人シェフがトップクラスに輝く快挙を成し遂げました。
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知る2021.12.10
今年のクリスマスはワインで至福のひと時を過ごそう!
今年のクリスマスは、ワインと一緒に楽しみたい!そんな方のために、クリスマスのワインの楽しみ方をご紹介します。この記事を読めば、「種類が多くてどれを選ぶべきなのか迷う」「料理とワインの組み合わせ方がわからない」という悩みも解決しますよ。おすすめのワインも厳選していますので、ワイン選びの参考にしてください。
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食べる2021.11.27
赤ワイン×牛肉料理でリッチな気分を味わおう♪
赤ワインに合わせたいお料理といえば、牛肉料理。今回は、オーガニックの赤ワインと、ご自宅で簡単に作れる牛肉レシピをご紹介します。食べ応えのある牛肉を使って、ちょっと贅沢な食卓を楽しんでみませんか?
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知る2021.09.18
ソムリエ監修!【ワインの女王】ボルドーワインの歴史や産地を知っておいしく味わおう
ボルドーワインを堪能するのであれば、産地ごとの特長や違いを知り、料理とのマリアージュについての知識を知っておくのもおすすめです。今回は、ボルドーワインの歴史や産地など、ワインについての造詣を深めるうえで役立つ情報をたっぷりお届けします。海を越え、遠いフランスの地に思いを馳せながら、おいしいボルドーワインを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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知る2021.09.12
オシャレな人はロゼワインを選ぶ?!UNITED ARROWSのワイン部が語る「ロゼワイン」の魅力!
―オシャレな人はロゼワインを選ぶ。そんな噂を聞きつけ、「UNITED ARROWS LTD. WINE CLUB」(以下、UAワイン部)のメンバーに突撃取材!ファッション業界の方々から見た、“ロゼワインの魅力”をたっぷりと語っていただきました。
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食べる2021.09.01
ワーママレシピ!コレなら飽きない!そうめんのアレンジレシピとさわやか白ワイン
皆さんこんにちは!あっという間に8月も終わり、気付けば9月になりました。秋の虫の音も聞こえ始め、気分はすっかり秋模様です!
暑い夏に大活躍する食材といえば…「そうめん」。食欲が落ちても気軽に食べられるそうめんは夏の風物詩ともいえます。しかし、この時期余りがちなのもまた事実ではないでしょうか…?
今回は、そんな「そうめん」を使ったバリエーション豊かなレシピ2品と、そうめんとのマリアージュを楽しめるおすすめの白ワインをご紹介♪ -
食べる2021.08.05
ワーママレシピ !夏はうなぎのアレンジ料理と赤ワインで乗り切ろう!
忙しい夏の夕ご飯タイムには、うなぎを使ったメニューをおいしいワインとともに味わってみては?ワイン部のワーママ「なつ」が、夏のうなぎアレンジレシピと、ワインのマリアージュをご紹介します!
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知る2021.08.02
デザートと合わせたいシャプティエのこだわりワイン!一押しのシリーズをご紹介
フランスの有名なワイン産地といえば、二大産地とうたわれるブルゴーニュとボルドーです。この2地域に負けず高品質のワインを生産し続けている地域があることをご存知でしょうか。ブルゴーニュとボルドーに加えて、覚えておきたい産地の1つがローヌです。
ここでは、ローヌを代表する名門ワイナリー【M.シャプティエ】について紹介します。 -
食べる2020.08.26
オンライン飲み会で【#やってみロゼ!】タイ料理編
「#やってみロゼ!タイ料理編」の、メンバーはサッポロビールの「#やってみロゼ!」チーム3名とカメラマンの寺田さん、ライターのナカゴミの5人。
参加者全員が同じロゼワインとタイ料理数種を用意し、気軽に楽しめるオンライン飲み会で検証実験をおこないました。 -
食べる2020.05.08
オンライン飲み会で【#やってみロゼ!】カレー編
「辛口のロゼワインはどんな料理とも相性抜群!」って本当なの?ワインオープナーでは「#やってみロゼ!」というテーマでロゼワインとさまざまな料理との相性を検証してみることにしました。第一回目はカレー編。話題のオンライン飲み会で実践です!