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食べる2020.04.14
万能チェダーチーズのおいしい食べ方とレシピ10選
どこまでも果てしなく広がるチーズの世界。その中からお気に入りをひとつ見つけることなど不可能なことに思えるかも知れません。しかし、チェダーチーズが嫌いという人はいないのではないでしょうか。マカロニチーズにもサンドイッチにもよく合うのはもちろん、スープからワッフルまで、チェダーチーズはあらゆる料理にコクと風味を与えてくれます。ここでは美味しいチェダーチーズを使ったスペシャルレシピをご紹介します。
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知る2020.03.16
知の巨人、レオナルド・ダ・ヴィンチが愛したワインが復活。そのお味とは?
15世紀のイタリアに生きたレオナルド・ダ・ヴィンチはワインが大好物だったと聞いても決して意外ではないでしょう。また科学、芸術など様々な分野で素晴らしい才能を発揮した文字通りの“ルネサンス人”であるダ・ヴィンチが、ぶどう畑を所有していたと聞いても驚きではないでしょう。
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知る2020.03.10
世界初のコラボレーション!ドローンを使って醸造したビール
長い歴史を持つ米ペンシルベニア州フィラデルフィアのクラフトビール醸造所「ドック・ストリート・ブリューイング」は、文字通り隣に社屋のあるドローンメーカー「エクシン・テクノロジーズ」と提携して“世界初のドローンが醸造したビール”造りに取り組んでいます。
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食べる2020.03.04
台湾の歴史が詰まったソウルフード、牛肉麺
海外在住の台湾人にとって「牛肉麺(ニューローメン)」は故郷の味です。米ニューヨーク市の台湾料理店「886」のオーナーシェフ、エリック・スゼ氏は、この料理に思い焦がれてレストラン業界に身を投じたと言います。
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知る2020.02.29
CES 2020で見えたAR・VR技術の飛躍的進化とその実力
VR(仮想現実)とAR(拡張現実)にとってここ数年は厳しい年が続いていました。消費者の関心と売上は伸びているにも関わらず、評論家たちはVRは“死んだ”と決めつけようとし、高額で実際には使用する機会が限られているARヘッドセットは、 “ビジネス向け”のニッチなアプリケーションへと開発が限定されていく傾向にありました。
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遊ぶ2020.02.24
地産地消、サステナビリティで注目を集めるメキシコの最新リゾート
ここは有名シェフ、ハビエル・プラセンシア氏がメキシコ西部にあるサン・ホセ・デル・カボの街にオープンする新レストラン「プエルト・ライス」で、2020年2月後半に予定している一般オープンを前にプレローンチのイベントが行われています。
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食べる2020.02.19
家庭にあるお手軽素材で冬の定番スイーツを作る!
季節ごとの行事をテーマにした60のスイーツレシピはどれも簡単で調理が楽しいものばかり。親子で想像力を発揮して、自分たちだけの特別なスイーツが作れるようになっています。
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知る2020.02.15
eスポーツの新プラットフォームであなたも世界チャンピオンに!
シンガポールに拠点を置くオンラインコミュニティ運営会社「eSports Pte.Ltd」が、新たなグローバルメディアネットワーク&トーナメント・プラットフォーム「eSports Pro League」(eスポーツ・プロ・リーグ、略称ESPL)を2020年初頭にローンチすると発表しました。
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知る2020.01.29
エッフェル塔に登るとそこは……ワイナリー?! パリに新名所が誕生
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知る2020.01.28
ビールととうもろこしの関係|”もろこしビール”が業界を変える
ドス・ルセス・ブリュワリーでは、モルト化したブルーコーンを使って、クリストファー・コロンブスが1492年にアメリカ大陸に到達する以前まで、インカ・アステカ帝国の人々が作っていたビールと同様のものを製造しています。