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TAG：#ドイツ 記事一覧
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2020.01.08オクトーバーフェストで最高のビールを提供する秘策とは
毎年秋にドイツ・ミュンヘンで開かれる「オクトーバーフェスト」。この世界的ビールフェスティバルで飲むのに「もっとも理想的なビールは何ですか？」とウーヴェ・ デイブル氏に質問を投げかけると、「しっかりと冷えているビール」との答えが返ってきました。
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2013.12.06フィールドマンは鼻が利く！ホップチェックとは？
“ホップチェック”とは、その年に収穫されたホップの品質、出来栄えを確認する業務のこと。収穫後、収穫物が大方そろった時期の9～10月にかけて、毎年、フィールドマンと醸造担当者が現地を訪問しておこなっています。その結果から、どの畑のホップを買うか判断するのです。
今回はその“ホップチェック”の様子をリポートいたします。 -
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2013.11.26こんな贅沢ない！今年産ザーツホップで乾杯！！
今年は春が寒かったことで生育が遅れたり、7～8月上旬にかけては高温乾燥など、ホップにとっては厳しい年になりました。
なおかつチェコでは6月上旬の豪雨による洪水、ドイツでは6月下旬に雹（ひょう）が降りダメージを受けた産地もあります。
PICK UP★ ★ ★
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OTOAJITO：常田大希さんがご来店♪
J-WAVE（81.3FM）にてオンエア中のSAPPORO BEER OTOAJITO。今週は常田大希さんをお迎えしました。気になる音楽談義の内容はこちらから。
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大阪の串ホルモンでアニ気絶やねん＜アニ散歩 52本目＞
大阪散歩の第2弾は串ホルモンを求め、生野区の北巽へ。その前に大阪の昭和スポットをブラブラと散歩してみることに。新世界で通天閣とアニ立ち！強烈な大阪グルーヴで昭和感がパねえ。
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童話の世界？！お城に住むデンマークの大麦生産者
ゴッズさんは貴族出身で、1800年代から変わらないこの大きなお城のような建物が彼の住宅兼オフィスです。毎年2,000トン以上の大麦を生産されるゴッズさんは畑もとびぬけて大きく、デンマークの重要な生産者のおひとりです。