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商品化まで35年!? 伝説のホップ「ソラチエース」第2章開幕!~北海道生まれの伝説のホップ「ソラチエース」の国内生産量拡大に向けた挑戦~
商品の主役である「ソラチエース」は、なぜ伝説のホップと呼ばれるのか。「SORACHI1984」はこの先何を目指すのか。商品に込められた想いや開発の裏側、国産ホップへの想いも込めたブランドの未来図について、ブリューイングマネージャー新井健司が紐解きます。
“酒場モデル”倉本康子さんが赤星が呑める名店で美味しいお料理を堪能しながら、お店の看板メニューの作り方まで教わってしまう贅沢企画「赤星呑み行こっ」。今回ご紹介するのは、知る人ぞ知る超・有名店「しゃけ小島」さん。
あのお店はなぜ時代を超えて愛されるの? お客さんがみんな笑顔で出てくるのはどうして? 赤星探偵団の5代目団長・宇賀なつみさんが、名店の暖簾をくぐり、左党たちを惹きつけてやまない「秘密」を探ります――。恵比寿駅からすぐの路地に店を構えて40年を迎える「どんく」にお邪魔しました。
“酒場モデル”倉本康子さんが赤星が呑める名店で美味しいお料理を堪能しながら、お店の看板メニューの作り方まで教わってしまう贅沢企画「赤星呑み行こっ」。第二弾は「もつ以外も絶品!」な「もつ焼 高賢」さんにお邪魔しました♪
赤星探偵団の5代目団長・宇賀なつみさんが、名店の暖簾をくぐり、左党たちを惹きつけてやまない「秘密」を探ります。今回は、浅草仲見世通りにほど近い「餃子の王さま」で、宇賀団長がギョービーの女王を目指します。果たしてどんな逸品が迎えうつのか…。
「GOLD STAR」リニューアル記念企画として、GOLD STARの開発担当者と、それを引き継いだ現任のブランド担当者の2人が、改めて「GOLD STAR」という商品と、今回のリニューアルについて語ります。