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TAG:#こだわり 記事一覧
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知る2020.01.18
変革の後に残るものが、伝統として継承される。
日本固有の文化として継承されてきた畳。しかし、生活様式の変化や安価な輸入品の流入によって、市場に占める国産い草のシェアは2割弱に留まっています。そのような状況の中で、い草の新しい可能性を追求しているのが石橋直樹さんです。祖母、父共に地元福岡の特産品である掛川織のつくり手として活躍し、い草に関わって自身で三代目になります。
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知る2019.12.27
12月2日(月)「サッポロ 麦とホップ」に合う!カルビー「堅あげポテト」全国発売!
<サッポロビールXカルビー>両社の匠が監修!
「サッポロ 麦とホップ」と「堅あげポテト」のマリアージュをぜひお楽しみください。 -
食べる2019.12.24
いろどりはなやか とっておきパーティーレシピ
映画のワンシーンのように素敵なホームパーティーに憧れることはありませんか?
また、ご自宅に友人やママ友などを招いてのおもてなしや各自、料理を持ち寄ってのホームパーティーなど、どんな料理を作ろうか、どんな料理でもてなせば良いのか、色々と悩んでしまうことはありませんか? -
知る2019.11.25
グランポレール:醸造家インタビュー
サッポロの国産プレミアムワイン、グランポレールの栽培家のこだわりをお伝えします。
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食べる2019.11.25
歴史に裏打ちされたストーリーから、新たな味を創造する ジョエル・ロブションとヱビスビール
「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」総料理長を務めるミカエル・ミカエリディス。ロブションの教えを大切にするミカエリディスに料理人としての哲学を聞くとともに、コラボレーションを行ったヱビスビールとの共通点について語ってもらった。
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食べる2019.11.25
噛めば噛むほど味わえる赤身の旨味 放牧で自由に育てる「いわて山形村短角牛」
岩手県久慈市は、海女の街としてドラマなどにも取り上げられ、日本全国にその名を知られている。海と山に囲まれるこの地において、近年注目されている存在。