クラフト・マッコリ”でアメリカ市場に挑戦する女性実業家

アリス・ジュン氏がマッコリの自家醸造に本格的にハマったのは今からたった5年前のことでした。米を主原料とするアルコール発酵飲料「マッコリ」は、2000年以上の歴史をもつ、韓国で最も古い醸造酒です。ニューヨーク大学を卒業したジュン氏は、会計事務所デロイトで働きながら、週末を趣味のマッコリ造りに費やしていました。「原料や道具、熟成度の違うマッコリが入った5ガロン（約20リットル）の大瓶でキッチンはあふれかえっていました」と彼女は笑いながら当時を振り返ります。

人気爆発寸前？　ハードサイダーで作った大人限定アイスクリーム

バージニア州リッチモンドのサイダリー（ハードサイダー醸造所）「Buskey Cider」では、ハードサイダーで作ったソフトクリームをコーンにのせて販売しています。アルコール入りスイーツの次のトレンドになるかも！？

クリスマスや年末年始を華やかに演出！「ヱビス マイスター ザ・ロイヤルリーフ」で記憶に残るひと時を！

大切な人と特別な時間を過ごす機会の多い時期といえば、クリスマスや年末年始。豪華な料理を食卓に並べるだけでなく、華やかな雰囲気づくりも大切です。ここでは、そんなシチュエーションにぴったりな、「ヱビス マイスター ザ・ロイヤルリーフ」を紹介します。

現代版ジャズロック、fox capture plan岸本亮「ジャズは、まさしく生モノかもしれない」

TOKYO FMの新番組「ヱビスビール presents Color Your Time」10月3日（日）、10月10日（日）放送回のゲストは、“現代版ジャズロック”をコンセプトにしたピアノ・トリオ・バンド「fox capture plan」の岸本亮さん。自分時間「my time」にまつわる物語をひも解いていきます。

OTOAJITO：デザイナーの相澤陽介さんがご来店♪

J-WAVE（81.3FM）にてオンエア中のSAPPORO BEER OTOAJITO。10月22日はファッションブランド、ホワイトマウンテニアリングを手がけるデザイナーの相澤陽介さんがご来店。気になる音楽談義の内容はこちらから。