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TAG:#和食 記事一覧
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食べる2020.06.22
赤星★捜査ファイル#18 門前仲町「志づ香」ひとり静かに酔い心地
今回、片瀬団長は、門前仲町の路地裏で30年あまり、静かに営業を続ける一軒を選んだ。その名も「志づ香」。
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食べる2020.04.22
湖畔を染めるサンゴ草と、いくら丼の妙味。
9月中旬になると、北海道網走市の能取湖畔は真っ赤な絨毯で覆い尽くされたようになる。秋に濃緑色から紅紫色に変化するアッケシ草の大群落があるからだ。
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食べる2020.04.16
赤星探偵団:赤星★捜査ファイル#15 根岸「鍵屋」ザ・昭和居酒屋で雪見酒と洒落込んで
そこはかとなく昭和の匂いが感じられる台東区根岸エリア。交通量の多い言問通りから路地に入るとすぐ、黒塀に囲まれた堂々たる日本家屋にたどり着く。東京屈指の老舗酒場として知られる「鍵屋」である。
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食べる2020.04.15
鳴門のうずしおが育む 伝統の一本釣り「ブランド真鯛」
鳴門のうずしお。
鳴門海峡において、その地形と世界三大潮流のひとつとも言われている激しい潮流によって生み出される自然現象だ。
最速で時速20kmにもなる鳴門の潮流。その中を泳ぐことで身も引き締まった鳴門鯛に迫る。 -
遊ぶ2020.03.30
満開の“桜”に酔いしれる!春を楽しむ格別ビールと絶品のアテを巡る旅
長い冬を抜け、暖かな春の気候を楽しむ旅がしたくなる季節。今回は、関東近郊や中部地方から気軽に日帰り可能なショートトリップとして、静岡に、満開の桜や、春漁がはじまったばかりの桜えび、地元グルメの静岡おでんやうなぎなどを探しにいく旅をご紹介します!
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食べる2020.03.18
マッキー牧元の「ポテサラ酒場」第4回:パクチーとナンプラー香るオリエンタルなポテサラ
酒のつまみは数あれど、とりわけポテトサラダをこよなく愛すマッキー牧元氏。「ポテサラ学会」の会長でもある氏が、ポテサラが旨いと評判の店に足を運び、その美味しさとビールとの相性を語る――。
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食べる2020.03.12
赤星★捜査ファイル#32 練馬「おやじ」道民絶賛のジンギスカンはタレが命
北海道旅行から帰ったばかりという市川団長。大好物のジンギスカンを食べ損ねたのが心残りだとか。湧き上がるヒツジ欲を満たさないと仕事にも身が入らないということで、練馬駅にやってきた。目指すのは、本場の生ラムジンギスカンを味わえるという「本格北海道成吉思汗 おやじ」だ。
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食べる2020.02.22
赤星★捜査ファイル#26 板橋「山源」“ワタシ史上最高ホルモン”に恋した夜
池袋から埼京線で3分の板橋駅、または巣鴨から都営三田線で3分の新板橋駅。都心からすぐなのに多くの人にとってまったく馴染みのないこの地に、世のホルモン好きが足しげく通う「山源」はある。
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知る2020.02.08
「散歩にこだわりも意味もない。ただ歩くのが楽しい。それだけだよ」by久住昌之
連載第2回のテーマは「散歩」。今回は、『散歩もの』などの作品で知られる漫画家の久住昌之さんにご登場いただき、「歩く楽しみ」について語ってもらった。
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食べる2020.01.28
赤星★捜査ファイル#01 吉祥寺「いせや」では煙までもが“アテ”になる
なぜアノ居酒屋は時代を超えて愛されるの? お客さんが笑顔で出てくるのはどうして? 近ごろ「女一人でちょいと一杯」にハマりはじめた赤江珠緒さんが、左党たちを惹きつけてやまない「秘密」を探るべく、名酒場の暖簾をくぐる――。