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TAG:#レシピ 記事一覧
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食べる2021.02.03
オレンジが香るローストチキンで次のパーティフードは決まり!
このレシピでは、丸鶏の背骨を抜いて平らにした「スパッチコックチキン」を使うため、中は柔らかくジューシーで、外はパリっと良い焼き色がついたローストチキンが短時間で完成します。
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食べる2021.01.13
バーボン・ソースが決め手! クロワッサンのブレッド・プディング
食べきれなかったパンも極上のデザートに変身!このレシピではバターたっぷりのクロワッサンと濃厚なクリームを使って贅沢な味に仕上げています。しかも作るのはとても簡単。プディングを作る間に、レーズンをバーボンに漬けておきましょう。
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食べる2020.10.23
旬のタラを美味しくいただく簡単レシピ
平日の夕食にぴったりの手軽で簡単なレシピをご紹介します。風味豊かでコクのあるブラウンバターソースに軽く火を通したトマトとベルモットで軽さを出し、フライパンでさっと焼いた鱈に合わせるだけ。
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食べる2020.10.03
お取り寄せ牛肉で大人のためのおつまみレシピ。 黒毛和牛サーロインステーキ ペッパー味噌ソース仕立て
産地や部位に関わらず、牛肉って本当に贅沢なおいしさですよね。今回はステイホームだからこその贅沢の極みとして、黒毛和牛のサーロインをお取り寄せしました。見事な霜降りサーロインです。
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食べる2020.09.04
「クィア・アイ」で人気のアントニ・ポロウスキが作るイチゴのブルスケッタ
ポストコロナの今、ソーシャルディスタンスを保ちつつゲストをもてなすなら、ネットフリックスで配信中の人気シリーズ「クィア・アイ(Queer Eye)」に食とワインの専門家として出演しているアントニ・ポロウスキ氏のユニークで美味しいレシピが参考になります。
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食べる2020.08.20
彩とビタミンたっぷりの大人のためのおつまみレシピ。 夏野菜のパクチーソース和え
夏野菜には、夏に不可欠な栄養素もたっぷりと含んでいます。特にビタミン類やミネラル類を多く含んでいるので、「夏」を美味しく食べるのは如何でしょうか?
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食べる2020.07.23
「家飲み」をもっと楽しく! 夏のカクテル作りに必須の便利アイテムたち
見るからに涼を感じさせるサマーカクテルの数々。一見、作るのが難しそうなものでも、ウィリアムズ・ソノマのシトラスプレス(約4,200円)やソラ・アクリルピッチャー(約2,100円)、かく拌棒の4個セットなど、ここで紹介するアイテムをそろえれば自宅でも簡単に美味しいサマードリンクが作れます!
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食べる2020.07.21
本物の味を楽しみたい大人のためのおつまみレシピ。とり天
フライドチキン、唐揚げ、肉団子、焼き鳥などなど、鶏肉はビールの最高の友ですよね。黄金色に輝くビールと鶏肉料理、どちらを先に口に運ぶのか、毎回迷ってしまうほどのベストコンビ。
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食べる2020.07.02
シンプルなベイクドポテトを手軽に美味しくいただく魔法のレシピ
トッピングのてんこ盛りや、自分で好きなものを選ぶビュッフェ形式など、ベイクドポテトは調理が簡単なのに、家族みんなが喜ぶ優れた料理です。シンプルなジャガイモにヘルシーなたんぱく質、たっぷりの野菜、風味豊かなソース、香りが楽しい薬味などを添えて、たちまち立派な夕食の主役に変身させる方法を伝授します。
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食べる2020.06.08
艶々した紫紺色に、 太陽の恵みを感じる。
「賀茂ナス」の名称が定着したのは、京都市の上賀茂などで盛んに栽培されるようになった明治時代と伝えられる。現在では「京の伝統野菜」と「ブランド京野菜」の認証品目に指定されている。