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TAG:#インタビュー 記事一覧
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知る2024.07.23
“日日是好ビール” サッポロビールで働く人の “I・eye・愛” vol.3―ビール醸造担当 石橋宣史
ーーあなたは仕事にどんな「アイ」を持っていますか? きっと誰しも自分の仕事へのこだわりや個人的なルーティンを持っているのではないだろうか。本企画では、サッポロビールで働く人に、「私はこんな職種(I)」で、「こんな視点(eye)」で仕事をしていて、「こんな想い(愛)」を持っている、といった3つの「アイ」を伺った。みなさんが普段から飲むお酒をつくる人たちの思いとは。そこには意外な仕事とユニークな人たちがいました。
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知る2024.06.27
“ゼロイチ”を考え続けられる幸せ。 サッポロビールで働く人の 「I・eye・愛」vol.2 ―商品開発担当 櫻井桃子
あなたは仕事やプライベートにどんな「アイ」を持っていますか? きっと誰しも強いこだわりや熱い想いを持っているのではないでしょうか。本企画では、サッポロビールで働く人に仕事(I)、視点(eye)、想い(愛)の3つの「アイ」を語ってもらいました。サッポロビールの商品は知っていても、そこで働く人たちの素顔を知られることはあまりないはず。インタビューを通して見えてきたのは、それぞれ個性をもったユニークな人たちでした。
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知る2024.06.24
自社開発した特別な大麦の栽培に向けて、カナダで奮闘している若手研究員
今回は自社開発した特別な大麦をカナダで栽培するべく、カナダで奮闘している若手研究員をサッポロビール広報部で日本ビール検定1級を持っている楯 優作が取材しました。
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知る2024.06.03
糖質とプリン体を70%カットした日本初の“生ビール”「サッポロ生ビール ナナマル」がリニューアル!! ブランド担当がその想いを語ります。
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知る2024.05.31
“本当に好き”を伝えるのが、私の美学。 サッポロビールで働く人の 「I ・ eye ・ 愛」 vol.1 ―オウンドメディア担当 杉浦若奈
あなたは仕事やプライベートにどんな「アイ」を持っていますか? きっと誰しも強いこだわりや熱い想いを持っているのではないでしょうか。本企画では、サッポロビールで働く人に、仕事(I)、視点(eye)、想い(愛)の3つの「アイ」を語ってもらいました。サッポロビールの商品は知っていても、そこで働く人たちの素顔を知られることはあまりないはず。インタビューを通して見えてきたのはそれぞれ個性をもったユニークな人たちでした。
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知る2024.05.29
おいしさが分かる大麦を開発せよという難題に挑んだ大麦研究者
2024年現在、「サッポロ生ビール黒ラベル」には「旨さ長持ち麦芽」という特別な原料が一部使用されています。サッポロビールは2001年に岡山大学と共同研究して「ビールを劣化させる原因となる酵素LOX-1を持たず、一口目の旨さを長持ちさせるLOXレス大麦(以下、LOXレス大麦)」を開発し、そのLOXレス大麦が「旨さ長持ち麦芽」のもととなっています。特別な大麦はどうやって生み出されたのでしょうか。そもそも旨さを長持ちさせるとはどういうことなのでしょうか。
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遊ぶ2024.05.19
サッポロファンとサッポロビールのコラボが実現し、スタカン制作部初の作品がついに完成!!レポート#3
サッポロビールを愛してくださるお客様ともっとたくさんつながりたい! そんな想いから発足したのが「SAPPORO STAR COMPANY(サッポロスターカンパニー/愛称:スタカン)」という取り組みです。今までさまざまな企画を実現してきたスタカンですが、設立前から運営スタッフが思い描いてきたさまざまな夢のひとつが、また新たに実現しました。スタカン社員とのコラボレーションです。そのコラボとはどんなものなのか、さっそくご紹介しましょう。
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知る2024.05.04
遊び心満載の新しいヱビス! 果実味あふれる、「ヱビス ジューシーエール」が登場。
130年以上にわたって培われてきたヱビスの技術と知見をベースに、ビールの新たな味わいや楽しみ方を提案する独創的なヱビスのラインナップ「CREATIVE BREW(クリエイティブブリュー)。その第4弾となる「ヱビス ジューシーエール」が2024年4月23日に発売されます。醸造責任者を務めるブリューマスターの有友亮太(ありともりょうた)さんに、その魅力をお聞きしました。
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知る2024.04.25
”すすきのから始まった、芸人青春白書” 街でヨリミチ in 札幌 vol.3 ― お笑いコンビ トム・ブラウン
観光地として不動の人気を誇る街、札幌。新鮮な海の幸を堪能できたり、「札幌市時計台」をはじめとした赤レンガ調の歴史を感じられるスポットがあったり、旅行先として魅力的な街としてのイメージが強い。しかし、サッポロビールと共に歩んできた”開拓の歴史”があるこの街の魅力を、私たちはまだ全て知らない。そんなメインストリームから1本曲がって”寄り道”をして、1歩踏み込んで”より未知”な魅力を発見したい。本企画では様々なジャンルで、札幌に貢献する人物にお話を伺い、札幌の"ヨリミチ"な魅力を語ってもらう。
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知る2024.04.06
130年以上続けてきた、本物のおいしさへの終わりなき探求。 ヱビスビール、8年ぶりのバリューアップ!
1890年の誕生以来、ヱビスビールはプレミアムビールの先駆者として、そのおいしさを磨き続けてきました。戦争の影響でビールが配給品となり一旦途絶えてしまいましたが、1971年に復活。その後も味、品質の向上はもちろん、「ヱビス プレミアムブラック」や「ヱビス プレミアムエール」など多彩なラインナップを展開し、最近の「クリエイティブブリュー」ラインでは若手醸造家の自由な発想で新商品を生み出すなど、常に新たな試みに挑戦してきました。