【#推しツマ】ビール好きが推す！クリームチーズのおつまみレシピ16選

ビール好きのみなさん、こんにちは！
突然ですが、お家で晩酌する際の「おツマミ」、どんなものを召し上がっていますか？
ちょっと手の込んだものを作る日もあれば、買ってきたお惣菜やお菓子をツマミに…なんて日もあるのではないでしょうか。

―せっかくお酒を飲むのなら、おいしいおツマミも一緒に楽しみたい！
―でも、飲みたい気持ちを抑えつつ、手の込んだ料理をするのは大変！

そんなビール好きのみなさんにおススメしたいのが、サッポロ 麦とホップが紹介する「推しツマ」です。

■「推しツマ」とは？
ビール好きがビール好きのために推す、楽ウマおツマミ。
ビール好きの晩酌をもっとおいしくするために、麦とホップがおすすめするレシピ集です。
ほんのひと工夫で、あるいは0秒調理で、完成するというのもポイント♪
#推しツマ | 麦とホップ | サッポロビール (sapporobeer.jp)

おいしい×簡単を実現したビール好きのためのレシピ「推しツマ」の中から、 今回は…クリームチーズを使ったレシピをご紹介！濃厚な味わいをお楽しみください★

 

まるで居酒屋気分！クリームチーズの和風おつまみレシピ16選

居酒屋のメニューのような、クリームチーズを使った和風のおツマミレシピを16つ紹介します。短時間で簡単に完成するものばかりなので、気軽に挑戦してみましょう。

 

■クリームチーズわさび醤油

【材料】

クリームチーズ：好きなだけ

大葉：1枚

しょうゆ：適量

わさび：適量

【作り方】

・クリームチーズをわさび醤油と和えて完成。

・お好みで刻んだ大葉と和えても香りが立って美味。

 

 

■サバ缶ネギクリームチーズ

【材料】

・サバの水煮缶：1缶

・クリームチーズ：好きなだけ

・ネギ：適量

・塩・黒コショウ：適量

【作り方】

・サバ缶の水気を切り器に入れる。

・刻んだネギと室温に戻したクリームチーズ、塩、黒コショウを加えて混ぜて完成。

■塩辛クリームチーズ

【材料】

クリームチーズ：好きなだけ

塩辛：大さじ1杯程度

【作り方】

・クリームチーズを軽くチンして柔らかくしたら、塩辛を入れてよく和えたら完成。

 

クリームチーズのねぎ味噌和え

クリームチーズを刻んだねぎと味噌で和えただけの簡単なおツマミ。洋風と和風の融合が楽しめる一品で、短時間でサッと作れるのがおすすめポイントです。

 

【材料】

クリームチーズ（ポーションタイプ）：4個（70g程度）

刻みねぎ：大さじ1

味噌：大さじ1

みりん：大さじ1/2

【作り方】

・クリームチーズをそれぞれ4等分にカットする。

・味噌とみりんを耐熱容器に入れて混ぜ、ふんわりとラップをしたら電子レンジ（600W）で20秒間加熱する。

・味噌とみりんの粗熱が取れたら、刻みねぎとクリームチーズを加え混ぜて完成。

 

おかか和え風クリームチーズ

クリームチーズをカットして、和えるだけで簡単に完成するおツマミ。クリームチーズとかつお節の組み合わせが意外とよく合います。

 

【材料】

クリームチーズ：70～80g　

レモン汁：少々

かつお節：3ｇ

しょうゆ：小さじ1～1.5

粗びき黒コショウ：少々

【作り方】

・1cm角にカットしたクリームチーズをレモン汁とからめる。

・全体に粗びき黒コショウをふりかけ、かつお節を加えて混ぜ合わせる。

・しょうゆを加えて大まかに混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成。

 

ピーマンとクリームチーズの昆布和え

塩昆布の旨味とピーマンの甘味、クリームチーズのコクが絶妙なバランスで、ビールが進むおツマミです。

 

【材料】

クリームチーズ：40g程度

ピーマン：2～3個

塩昆布：大さじ1

オリーブオイル：大さじ1

粗びき黒コショウ：適量

【作り方】

・クリームチーズを1cm角にカットし、ピーマンは縦半分にカットして、種とヘタを取り除く。

・アルミホイルを敷いたオーブントースターに、カットした部分を下向きにしてピーマンを並べる。約5分間加熱する。

・ピーマンを取り出し、食べやすいサイズにカットする。

・ボウルにカットしておいたクリームチーズと、塩昆布、オリーブオイル、粗びき黒コショウを入れ、やさしく混ぜ合わせたら完成。

 

クリームチーズの明太子和え

辛子明太子のピリッとした辛さとクリームチーズとマヨネーズのコクが合わさった、おいしいおツマミです。ブロッコリーが入ることでさわやかさも加わりました。

 

【材料】

クリームチーズ：80g

ブロッコリー：1/2株

辛子明太子：1/2腹

レモン果汁：少々

しょうゆ：少々

マヨネーズ：大さじ1と1/2

【作り方】

・1cm角にクリームチーズをカットする。

・小房に分けたブロッコリーを水に通し、耐熱容器に入れてラップをする。電子レンジ（600W）で1分間加熱する。

・辛子明太子は包丁で切り込みを入れ、中身をこそぎ取りボウルに入れる。そこにレモン汁を加えて混ぜ、その後、しょうゆとマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

・ブロッコリーとクリームチーズを加えてざっくりと混ぜ、器に盛り付けて完成。

 

クリームチーズの油揚げ焼き

こんがりと焼いた油揚げとクリーミーなクリームチーズ、そしてねぎのさわやかさのハーモニーがクセになる簡単おツマミです。ビールだけでなく、日本酒にもよく合います。

 

【材料】

クリームチーズ（ポーションタイプ）：4個

油揚げ：2枚

ねぎの小口切り：大さじ4

しょうゆ：お好みで

【作り方】

・油揚げを2等分にカットし、袋状に開く。

・油揚げの中にクリームチーズをそれぞれ1個、ねぎを大さじ1入れる。

・油揚げは入り口を片側に折り返し、オーブントースターでこんがりと色づくまで焼いて完成。

※しょうゆを少し垂らして食べてもおいしいです。

 

クリームチーズの洋風おつまみレシピ8選

クリームチーズを使った、洋風のおツマミレシピを紹介します。おしゃれなビストロで出てくるような素敵なおツマミメニューなのに簡単にできるので、ぜひお試しください。

■アボガドクリームチーズペッパー

【材料】

アボガド：半分

クリームチーズ：好きなだけ

黒コショウ：たっぷり

【作り方】

・アボカドを半分にカットし、種を除いたところにクリームチーズを入れてさらに半分にカット。 ・黒コショウをたっぷりかけて完成。

 

枝豆クリームチーズ和え

単品でもおツマミとして人気のある、枝豆とクリームチーズを、オリーブオイルとバジルで和えました。色合いもさわやかでビールが進むおツマミです。

 

【材料】

クリームチーズ（ポーションタイプ）：5個（90g）

枝豆（冷凍）：200g

＜調味料＞

コンソメ：小さじ1/2

酢：大さじ1/2

オリーブオイル：大さじ1

塩コショウ：少々

乾燥バジル：小さじ1/2

【作り方】

・クリームチーズを1cm角にカットし、解凍した枝豆の実を取り出す。

・調味料を全てボウルに入れて混ぜる。そこにクリームチーズと枝豆を加え、軽く混ぜ合わせて完成。

 

クリームチーズのきのこディップ

きのこたっぷりのおしゃれなディップ。バルサミコ酢の酸味がアクセントとなって、クセになるおいしさです。

 

【材料】

クリームチーズ：50g

にんにくのみじん切り：適量

マッシュルーム：30g

しいたけ：20g

オリーブオイル：大さじ1/3

バルサミコ酢：大さじ1/3

塩：適量

黒コショウ：適量

パセリのみじん切り：適量

【作り方】

・室温に戻しておいたクリームチーズをボウルに入れ、よく練る。

・マッシュルームとしいたけは粗く刻む。

・オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて弱火で炒め、香りが出てきたらマッシュルームとしいたけを入れて炒める。

・塩、黒コショウ、バルサミコ酢を加えてマッシュルームとしいたけがしんなりするまで炒める。

・粗熱が取れたら、クリームチーズとパセリを加えて混ぜ合わせて完成。

※クラッカーやバケットなどにつけると、おいしくいただけます。

 

サーモンとクリームチーズのカナッペ

スモークサーモンとクリームチーズを使ったホームパーティーにもおすすめのカナッペ。いくらでもパクパクと食べてしまうおいしさです。

 

【材料】

クリームチーズ：大さじ2

スモークサーモン：3枚

エシャロット：1本

塩：少々

コショウ：少々

クラッカー：適量

【作り方】

・エシャロットをみじん切りにしておく。

・スモークサーモンを細かくカットし、室温に戻しておいたクリームチーズと混ぜ合わせる。

・クラッカーにのせて、塩、コショウをふりかけ、エシャロットを散らして完成。

 

トマトとクリームチーズサラダ

トマトのフレッシュ感と、クリームチーズの濃厚な味わいがおいしいサラダです。

 

【材料】

クリームチーズ：30g

トマト：1個

オリーブオイル：大さじ1

塩：少々

コショウ：少々

【作り方】

・トマトは八等分にカットし、それを横半分にカットして一口サイズにする。

・クリームチーズを7mm角にカットする。

・ボウルにカットしたトマトとクリームチーズを入れ、そこにオリーブオイル、塩、コショウを加えてざっくりと混ぜ合わせる。

 

クリームチーズのポテサラ

いつもとひと味違う、コクのあるポテトサラダが、ビールのおツマミによく合います。

 

【材料】

じゃがいも：3個

きゅうり：1/2本

ブロックベーコン：50g

サラダオイル：小さじ1

＜調味料＞

クリームチーズ：50g

牛乳：大さじ1

マヨネーズ：大さじ2

塩：小さじ1/4

黒コショウ：少々

【作り方】

・フライパンにサラダオイルを入れて熱し、棒状（7mm幅）にカットしたブロックベーコンを入れて弱めの中火で炒める。全体的に焼き色がついたら取り出す。

・きゅうりを薄くスライスし、塩（分量外）を揉み込んで5分間ほどおく。その後、水にさらして水気を絞る。

・じゃがいもを水で湿らせたキッチンペーパーで包み、ラップで巻いて電子レンジ（600W）で5分程度加熱する。竹串がスーッと通るくらいまで加熱したら、熱いうちに粗めに潰す。

・つぶしたじゃがいもに調味料の材料を全て加えて混ぜ、そこにきゅうりとベーコンも加えて混ぜ合わせればできあがり。

 

生ハムとクリームチーズの生春巻き

生ハムとクリームチーズを具材にした、おツマミにぴったりの生春巻きです。

 

【材料】

クリームチーズ（ポーションタイプ）：2個

生ハム：3枚

クレソン：1枝

生春巻きの皮：3枚（小）

レモン汁：小さじ1

オリーブオイル：小さじ2

粗びき黒コショウ：少々

【作り方】

・クレソンは6cmの長さに、クリームチーズはそれぞれに細長く3つにカットする。

・水をはったボウルにライスペーパーをくぐらせ、まな板に広げる。

・ライスペーパーの上に生ハムを1枚広げ、手前側にクレソンの1/3量、クリームチーズ2本をのせる。両端を内側に折ったら、手前から巻いていく。

・残りも同様に作り、それぞれを3等分にカットして皿に盛り付ける。

・上から粗びき黒コショウ、レモン汁、オリーブオイルをかけると完成。

 

ミックスナッツとクリームチーズ和え

ナッツがたっぷり入ったプチ贅沢なおツマミです。冷蔵庫で一晩冷やすので、前日に仕込んでおきましょう。

 

【材料】

クリームチーズ：90～100g

ミックスナッツ：20g

アーモンド：5粒

クルミ：2粒

マカダミアナッツ：3粒

カシューナッツ：3粒

塩：ひとつまみ

粗びきコショウ：少々

クラッカー：お好みで

【作り方】

・室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、ゴムべらでクリーム状に練る。

・粗く砕いたナッツ類（包丁でざく切りにしても良い）をボウルに加え、クリームチーズ、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。ラップで細長く包んで棒状にし、冷蔵庫に一晩おく。

・食べる直前に好みの厚さにスライスして完成。

※冷やし固めずにココットに入れて、ディップとして食べてもおいしくいただけます。

 

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クリームチーズを使って手軽に作れる推しツマは、1人呑みでもパーティーでも活躍しますよ♪

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ぜひ一度遊びに行ってみてください♪