ビールを語る上での頻出単語「ホップ」ですが、みなさんこのホップって一体何だと思いますか？　そう聞かれて、宿題を忘れた小学生のように、思わず目を伏せてしまう方も多いのではないでしょうか。ヱビスビールの場合、ドイツ・ハラタウ地方で栽培されたホップを使用することで、爽やかさと芳醇さを兼ね備えた香りが楽しめる一杯に仕上げています。

この例からも分かるように、ホップとはビールに大きな影響を与える大事な存在なのです。こだわりのビール飲みなら、愛するお酒の源流は知っておきたいものです。そこで、知っていそうで実はよく知らない、ビールの原材料、ホップの正体について今回はご紹介しましょう。

みなさん、心の準備はよろしいでしょうか。では、早速ホップの正体についてお伝えしたいと思います。ホップとは、ずばり、アサ科に属する雌雄異株の多年生つる植物です。