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TAG:#日本ワイン 記事一覧
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知る2020.03.26
冬のぶどう栽培は「剪定」が重要!冬支度に向けて行われる作業を紹介
2020年ヴィンテージに向けて、剪定(センテイ)作業や「ぶどうの涙」などをご紹介します。
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知る2020.02.12
おいしいワインの証「澱(おり)」と「澱引き」について紹介
2019年ヴィンテージのグランポレール甲州の澱(オリ)引き作業についてご紹介します。
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遊ぶ2020.01.09
Land Scape of Taittinger #1 シャンパーニュを体験するということ
フランス・シャンパーニュ地方の老舗シャンパーニュ・メゾン「テタンジェ」。
そのブランド・エクスペリエンス・ナイトが、2017年9月4日、東京国立博物館の法隆寺宝物館で開催された。 -
知る2020.01.06
大阪にもオープン!「GRANDE POLAIRE WINEBAR OSAKA」
12月5日、商業施設「ホワイティうめだ」の泉の広場エリアリニューアルに伴い、バル街「NOMOKA(ノモカ)」内に「GRANDE POLAIRE WINEBAR OSAKA(グランポレールワインバー オーサカ)」がオープンしました!
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知る2019.12.26
2019年を振り返って ~岡山ワイナリーより~
私たちは、2020年も「グランポレール」が驚きと感動を与えられよう尽力してまいります。
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知る2019.12.20
「岡山マスカット・ベーリーA」の樽詰めをご紹介 ~岡山ワイナリーより~
樽の使用比率、新樽の割合、樽の種類、熟成期間にはワインの造り手の考えが表れるんです!
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知る2019.12.09
貴腐ぶどうから貴腐ワインができるまで!魅力とおいしい飲み方を紹介
今年は例年よりも収穫が遅れ、昨年と比べると20日も遅い収穫になりました。
腐敗したように見える外見からは想像しがたい、平均糖度は45以上と良質な貴腐ぶどうが収穫できました! -
知る2019.12.06
秋のぶどう仕込みの様子 ~グランポレール勝沼ワイナリーより~
ワインの仕込みの様子を一部紹介します!
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食べる2019.10.23
余市のぶどう畑は収穫真っ最中!
余市の協働契約栽培のワインぶどう畑は、現在、収穫真っ只中で、連日、収穫・出荷が続いています。
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食べる2019.09.18
「安曇野池田ヴィンヤード」“ぶどうの収穫“ 最盛期!