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14-DIY SAUSAGE|Kitchen by SAPPORO OVER QUALITY

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Kitchen by SAPPORO OVER QUALITY。第14弾も前回に続くスピンオフ。お馴染みの大自然から東京のとある一軒家の屋上へと舞台を移した、都市型ルーフトップBBQパーティー編としてお届けします。当然そこで食するは、労力を度外視したOVER QUALITY的絶品メニューが相応しい。選ばれたのはなんと、腸詰め段階から手作業で作り上げる超本格ソーセージ。もちろん、ビールとの相性は言わずもがな。しかしこれをゼロからやってしまおうというのが、OVER QUALITYクルーの無謀なところ。これはもはやホームメイドを超えたDIY! 果たしてその出来栄えは?

いくら都心の一軒家でのルーフトップパーティーとはいえ、BBQというからには、やっぱり炭火。屋上では早くも種火の仕込みが行われる。一方の室内では、窓ぎわに生ソーセージを吊るして乾燥させるシュールなひとコマ。ここに至る工程は、下で紹介するStep1〜Step6をご参照あれ。

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