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知る2022.08.22
今年の浴衣の傾向や着こなしのポイントは?夏のワインパーティーを浴衣で楽しもう
大人たるもの、いつかは、粋な浴衣姿でワインパーティーに参加してみたい…。そんな密かな憧れを、今年の夏こそ叶えてみませんか?人気の呉服店「銀座もとじ」さんに今年の浴衣の傾向やコーディネートを、ワインスペシャリストで料理家の沢樹 舞さんに、ワインの集まりに浴衣で出かける楽しさをそれぞれ伺いました。
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食べる2022.08.19
ワインに寄り添うアペロレシピ vol.6 ~3ステップで驚きの美味しさ!~「メロンとチーズ、きゅうりのサラダ」
ワインと軽いおつまみを用意して、夕食前の“ちょい飲み”を楽しむフランスの食習慣「アペロ」。WINE OPENERからお届けするのが、ワインに合うおつまみを3ステップでつくれる簡単レシピ。今回は、夏にぴったりの清涼感が特徴的な「メロンとチーズ、きゅうりのサラダ」です。
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知る2022.08.18
「恵比寿ビール」誕生の地から「恵比寿ガーデンプレイス」へ【サッポロビールのこだわり】
サッポロビールは、ただひたすらに理想のおいしさを追求しています。また、「お酒は、人生を楽しく豊かなものにできる。」と信じ、新しい発見をお届けすることで、お客様を笑顔にする一番身近な存在であり続けたいと考えています。そんな「サッポロビールのこだわり」、第13弾は恵比寿ガーデンプレイスについてです。
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知る2022.08.17
ワインと巡る世界の美景旅 第6回大迫力のピレネー山脈と小さくてかわいい町を歩くフランス南西部の旅
各地の美しい景色を眺めながら、その土地のワインを飲めば、行かずとも旅気分に浸れそう。グラス片手のバーチャルトリップ。第六回の舞台はフランスの南西部。ピレネー山脈が見せる雄大な自然景観と、散策が楽しい小さな町を紹介します。
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知る2022.08.16
今夜は星のマークのワインと共に、星に願いを!「日本一の星空の村」に聞く満天の星の楽しみ方
長野県南部の山間にある阿智(あち)村は、「日本一の星空の村」として知られ、年間120万人もの観光客が訪れる星空観察の一大スポットです。今年も、7月から8月にかけてペルセウス座流星群、12月にはふたご座流星群がやってきます。
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知る2022.08.15
世界のおいしい旅 第1回サン・セバスティアン名物バルの攻略法
旅先で食べる料理は旅の楽しみのひとつ。今回は、スペイン北部に位置するバスク州の街、サン・セバスティアンをご紹介します。ミシュランの星付きレストランが軒を連ね、スペイン屈指の美食の街として知られるこの街が、いかにしてグルメ天国になったのか。在東京スペイン政府観光局の袴田みささんにその背景をはじめ、サン・セバスティアン名物、バルの楽しみ方を教えてもらいました。
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食べる2022.08.12
浅草・観音裏に「最高の酔い心地」を店名に掲げる酒場がある「酒さかな ずぶ六」
浅草、浅草寺の裏側、通称「観音裏」に、カウンター7席の小さな酒場がある。その名も「酒さかな ずぶ六」。ずぶ六とは、とても酔っている状態のことを指す。江戸時代にはこのような言い方が始まっていたらしいのだが、「ずぶ」の後の「六」は、酔いの程度を示しているという。
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知る2022.08.11
エキスパートソムリエに聞く、ピザに合うおすすめワイン
ソムリエにとって最も楽しいチャレンジは、ピザとワインのペアリングをマスターすること。ワインと並行して、ピザもまた今世紀に入って進化を遂げ、フルーツにシーフード、ビーガンチーズにビーガンミートとトッピングも多様化しています。
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知る2022.08.10
OTOAJITO:屋敷豪太さんがご来店♪
毎週金曜日の夜23時から、J-WAVE(81.3FM)にてオンエア中のSAPPORO BEER OTOAJITO。8月5日は、屋敷豪太さんをお迎えしました。
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食べる2022.08.10
涼やかな清流で育った、若アユの香気を味わう。
気温の高い夏日が続くようになると、渓谷から流れてくる涼やかな清流が恋しくなる。そんな河川に生息しているのがアユであり、惚れ惚れするほど優美な姿をもち、高貴な印象すら与える。わずか1年で一生を終える「年魚」ということを知れば、そのはかなさも心情的な魅力になるのではないだろうか。