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樽生オール☆スターズ(Vol. 2):だから、黒ラベルの「樽生」はうまいんだ!今回は「フィールドマネージャー」です。
サッポロビールの「樽生」が美味しいのには理由があります。
サッポロビールは創業から一環として「生ビール」にこだわってきました。
ビールの原料となる麦芽・ホップ作りに自社でも取り組み、
日本初のビヤホールが「生ビール」の楽しみ方を広げて、
黒ラベルの前身である「サッポロびん生」で「生ビール」の人気に火をつけました。
その精神は今でもずっと変わりません。
お店で飲む「樽生」はお客さまの感動であるべきだと考え、
素材から、製造、まさにお店でお客さまの口に入る直前まで
本当に細かいところまでを並々ならぬ努力とこだわりで真剣に取り組む、
いわば「樽生」のプロたち「樽生オール☆スターズ」。
彼らの努力と思いを紹介していきます。
Vol. 2:原料「フィールドマネージャー」〜日本でも世界でもまずは畑から〜
ビールの原料となるホップと大麦。
国内から世界各地の生産地で生産者と協力して、
安定した良い品質の原料を求め続けているのが「フィールドマネージャー」。
その彼らは、どう生産者と接しているのか…?
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