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TAG:#ノンアルコール 記事一覧
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知る2022.09.21
”多様性”をキーワードにアメリカで人気急拡大を続けるクラフトサイダー
ピーター・イーさんは、バスク地方のハードサイダーを初めて飲んだ時、カミナリに打たれたような衝撃を受けたといいます。長年ワインのバイヤーを務めてきたイーさんは、風味が単純で甘いサイダーは食事に合わないと思い込んでいました。しかし、そのバスク地方のサイダーは違いました。「香り高く」「辛口で複雑」と、上質なワイン特有の特徴を備えていたのです。
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食べる2022.04.18
サッポロビールが自信を持って紹介するブランドペアリングレシピ♪―キウイとパクチーのサラダ
サッポロビールが自信を持って紹介するブランドペアリングレシピ♪今回紹介するのは「キウイとパクチーのサラダ」。しょうがの香りがフルーツと合う!
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知る2022.04.06
科学の力で美味しくなったノンアルビール
美味しいノンアルビールを造ろうと決意したカンプラニス教授は、バイオテック企業「EvodiaBio」を立ち上げ、豊かなホップの香りが楽しめるノンアルビールの作り方を編み出しました。
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知る2020.07.28
ビールの季節、いよいよ到来!! 健康を気にする人が注目すべきポイントとは?
夏といえば、ビールの季節!!ほどよい苦味とうまみ、そして清涼感。乾いた喉の奧に放り込むように味わう最初のひとくち、たまりませんよね。では健康を気にする人が注目すべきポイントとは?