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TAG：#ノンアルコール 記事一覧
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2022.09.21”多様性”をキーワードにアメリカで人気急拡大を続けるクラフトサイダー
ピーター・イーさんは、バスク地方のハードサイダーを初めて飲んだ時、カミナリに打たれたような衝撃を受けたといいます。長年ワインのバイヤーを務めてきたイーさんは、風味が単純で甘いサイダーは食事に合わないと思い込んでいました。しかし、そのバスク地方のサイダーは違いました。「香り高く」「辛口で複雑」と、上質なワイン特有の特徴を備えていたのです。
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食べる
2022.04.18サッポロビールが自信を持って紹介するブランドペアリングレシピ♪―キウイとパクチーのサラダ
サッポロビールが自信を持って紹介するブランドペアリングレシピ♪今回紹介するのは「キウイとパクチーのサラダ」。しょうがの香りがフルーツと合う！
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2022.04.06科学の力で美味しくなったノンアルビール
美味しいノンアルビールを造ろうと決意したカンプラニス教授は、バイオテック企業「EvodiaBio」を立ち上げ、豊かなホップの香りが楽しめるノンアルビールの作り方を編み出しました。
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2020.07.28ビールの季節、いよいよ到来!! 健康を気にする人が注目すべきポイントとは？
夏といえば、ビールの季節!!ほどよい苦味とうまみ、そして清涼感。乾いた喉の奧に放り込むように味わう最初のひとくち、たまりませんよね。では健康を気にする人が注目すべきポイントとは？
PICK UP★ ★ ★
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練馬「Vin sereno」懐かしの地元で発見、新潟食材ビストロ
あのお店はなぜ時代を超えて愛されるの？ お客さんがみんな笑顔で出てくるのはどうして？ 赤星探偵団の5代目団長・宇賀なつみさんが、名店の暖簾をくぐり、左党たちを惹きつけてやまない「秘密」を探ります――。訪れたのは、練馬駅からすぐの路地にある「Vin sereno（ヴァン セレーノ）」。
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小伝馬町「みを木」呑兵衛の小粋な隠れ家、見いつけた。
神田駅と隅田川の間、都営浅草線・東日本橋駅や都営新宿線・馬喰横山町駅、東京メトロ日比谷線・小伝馬町駅が密集する界隈は、繊維関連を中心とした約300社もの目利き店が集まり、和洋服、服飾雑貨、化粧品などでは揃わないものはないと言われる日本最大の現金問屋街だ。そんな独特の空気漂う街の一角に「みを木」はある。
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赤羽「太助」名残のふぐと春の香りに心をお腹も満たされる。
あのお店はなぜ時代を超えて愛されるの？ お客さんがみんな笑顔で出てくるのはどうして？ 赤星探偵団の5代目団長・宇賀なつみさんが、名店の暖簾をくぐり、左党たちを惹きつけてやまない「秘密」を探ります――。
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浅草千束通り「大正10年創業の食堂」で飲む最高の贅沢「ナカジマ」
浅草千束通りは、観音様や花やしきの裏手に続く古い商店街だ。かつての浅草六区から旧吉原遊郭へと抜ける道だったから、往時にはたいへんな賑わいを見せたと言われる。千束通りに、大正10年創業の食堂がある。「ナカジマ」というその店は、初めて店の前に立ったときすでに、どこか懐かしいような気持ちにさせた。
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シャケの魅力再発見！
東京・代田橋「沖縄タウン」の有名店「しゃけ小島」に潜入“酒場モデル”倉本康子さんが赤星が呑める名店で美味しいお料理を堪能しながら、お店の看板メニューの作り方まで教わってしまう贅沢企画「赤星呑み行こっ」。今回ご紹介するのは、知る人ぞ知る超・有名店「しゃけ小島」さん。