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TAG：#ノンアルコール 記事一覧
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2022.09.21”多様性”をキーワードにアメリカで人気急拡大を続けるクラフトサイダー
ピーター・イーさんは、バスク地方のハードサイダーを初めて飲んだ時、カミナリに打たれたような衝撃を受けたといいます。長年ワインのバイヤーを務めてきたイーさんは、風味が単純で甘いサイダーは食事に合わないと思い込んでいました。しかし、そのバスク地方のサイダーは違いました。「香り高く」「辛口で複雑」と、上質なワイン特有の特徴を備えていたのです。
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食べる
2022.04.18サッポロビールが自信を持って紹介するブランドペアリングレシピ♪―キウイとパクチーのサラダ
サッポロビールが自信を持って紹介するブランドペアリングレシピ♪今回紹介するのは「キウイとパクチーのサラダ」。しょうがの香りがフルーツと合う！
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2022.04.06科学の力で美味しくなったノンアルビール
美味しいノンアルビールを造ろうと決意したカンプラニス教授は、バイオテック企業「EvodiaBio」を立ち上げ、豊かなホップの香りが楽しめるノンアルビールの作り方を編み出しました。
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2020.07.28ビールの季節、いよいよ到来!! 健康を気にする人が注目すべきポイントとは？
夏といえば、ビールの季節!!ほどよい苦味とうまみ、そして清涼感。乾いた喉の奧に放り込むように味わう最初のひとくち、たまりませんよね。では健康を気にする人が注目すべきポイントとは？
PICK UP★ ★ ★
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余市＝ウイスキーだけじゃない？ぶどうの産地として大注目！余市産ぶどうを使ったワインの魅力に迫る！
北海道札幌市から車で約1時間ほど。積丹半島の東の付け根に位置する余市町。皆さんは余市と聞いて何を想像しますか？一躍朝ドラで話題となったウイスキー？それとも、町の象徴の樹のリンゴ？それだけではありません。今日は余市で作られるぶどうについて そしてその余市のぶどうを使った日本ワイン「グランポレール」の魅力に迫ります！
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～レシピコラム episode2～僕に必要なのは、簡単、短時間で作れておいしいごはん！
残業すると、晩ご飯を食べるタイミングを逃しがち。帰ってから料理を作るのは面倒だけど、外食やテイクアウトが続くと出費もばかにならないし、飽きてきて、食べたいものがないなぁって思う日もある。そんな時は、スーパーに駆け込んで、すぐに食べられる刺身や野菜を買うわけです。最近は、手早く作れておいしいレシピをいろいろ試してる。お気に入りレシピを紹介するよ。
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“枠に捉われない。それが良いんじゃない？” YouTuber 岡奈なな子 × SORACHI 1984 ブリューイングデザイナー 新井健司
目まぐるしく時代が変化する社会において時代が令和になり脚光を浴びた、YouTuber岡奈なな子と伝説のホップだけでつくったビール「SORACHI 1984」。まったく異なるように見える両者には意外な共通点がある。様々な活動・経歴を経て、なお自身の個性や価値観を貫き、脚光を浴びている点だ。そんな意外過ぎる共通点を中心に、本記事ではYouTuber「岡奈なな子」氏と「SORACHI 1984」のブリューイングデザイナー「新井健司」に対談いただいた。「ありのままの自分をお届けしたい」、「周りと価値観が違ったって大丈夫じゃない？」。そんな肩肘張らない、自然体な価値観を少し覗いてみよう。
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発酵中の酵母にラップを聴かせて制作!? 生粋のビール好きのラッパー兄弟がプロデュースした「RAP & BEER」が完成！
今回発売される「RAP ＆ BEER」は、ラップグループP.O.P（ピーオーピー）として活動する、双子の兄・上鈴木（かみすずき）タカヒロさん、弟・伯周（はくしゅう）さん兄弟と共に開発したビールです。
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～ヱビスのすべてがここにある〜恵比寿の街を彩る「TAPS BY YEBISU」
恵比寿の街と駅は、ヱビスビールとともに発展してきました。そんな原点に立ち返り、“駅と街をつなぐ新しい駅ナカ業態”として 、恵比寿駅東口構内に「TAPS BY YEBISU」が9月16日にオープン。多彩なビールやこだわりのフードとともに恵比寿とヱビスの関係が感じられる、注目の新店舗を紹介します。