「アイデアレシピで、毎日のお弁当を楽しく簡単に！」Episode33

あら、今日のランチも手作り弁当！最近よく作ってるね〜

外食も楽しいけど、お弁当の方が経済的だし、野菜もとりやすい。量も加減ができるから体調もととのうのよね。

たしかに、好きなものを好きな量食べられるのはお弁当かも。

でしょ。楽しく作れるものがいいから、食べたい料理でお弁当に向いているものは何かなーって、よく考えてるの。

それは楽しそう。私もお弁当チャレンジしようかな。何かいいレシピがあったら教えてー！

忙しい朝でもすぐに作れておいしいのが、この焼きうどんのレシピ。材料を入れて、電子レンジにかけるだけ。

そういうの助かる〜。

市販のカット野菜を使うから包丁を出す必要もないの。

削り節と紅しょうがを添えるっていうのがいいね。間違いない味になる。

削り節は野菜から出る水分を吸ってくれるから、水っぽくならないの。

だからお弁当にも向いてるのね。

私がよく作るチヂミも、お弁当になるかも。

チヂミって、案外冷めてもおいしいよね。

薄力粉と片栗粉を混ぜた生地にすると、外はカリッと、中はふんわりになるの。

具の野菜に、カット野菜を使っても良さそうね。

たれは、別添えにしてもいいし、塗ってお弁当箱に詰めてもいいと思う。

ちりめんじゃこ入りっていうのもいいねー。これ、ビールのおつまみにも合いそう（笑）

ついお酒と合うメニューを考えちゃうのよねー（笑）。

私、から揚げは得意だから、から揚げ弁当にしようかな。晩ごはんに少し多めに作って、翌日お弁当に入れればいい。

温め直して入れるだけなら、忙しい朝でも大丈夫だね。このレシピは塩麹を使うのね〜。

うまみが強くなるから、しっかりした味になってご飯とよく合うの。

これとおにぎりさえあればもう十分かも（笑）。

鶏肉だけでなく豚肉にも合うよ。トンカツ用の肉を棒状に切って作るのもおすすめ。

なるほど、豚肉にすると印象が変わりそう。バリエーションが広がっていいね。

少し余裕のある時に作るのは、パニーニ。

イタリアのホットサンドでしょう？　家で作れるの？

私はグリルパンで作るけど、普通のフライパンでもできるよ。

重しをのせてギュッと焼きつければいいのね。

この香ばしさは、普通のトーストと違うおいしさなのよねー。具は、その日冷蔵庫にあるものならなんでもいいと思う。

やってみたい！