特別な日のディナーは、味はもちろんのこと、見た目も華やかに盛り付けたいですよね。今や料理のレシピはインターネットを使えば、すぐに調べることができます。しかし、器選びや盛り付けとなるとちょっとハードルが高いと感じる方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、ちょっとしたコツでヱビスと同じく「ちょっと贅沢」な食卓を演出する、盛り付けテクニックをご紹介いたします。

今回は、雑誌や書籍、WEBメディア等で、テーブルコーディネーター／プロップスタイリストとして活躍する菅野有希子（すがのゆきこ）さんに、普段の料理をちょっと特別にする盛り付けのコツを教えてもらいました。

＼教えてくださったのはこの方！／

菅野有希子さん
テーブルコーディネーター／プロップスタイリスト
会社員を経て2016年に独立。雑誌・書籍・WEBメディア等で、食からインテリアまでライフスタイル提案のスタイリングを幅広く手がける。食やインテリア、生活雑貨といったライフスタイル系が専門で、特に器に関することが最も得意。写真撮影の技術も高く評価されており、物撮り（小規模な静物撮影）の仕事も実績多数。

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