外国人観光客の受け入れを再開したイギリス。この国独特のゆったりとした雰囲気を味わうのにぴったりな旅の方法をご存知ですか？　それはパブに泊まることです。

イギリスでのバケーションをお考えなら、パブに宿泊することをお薦めします。パブ・ステイはまだまだメジャーではありませんが、専用ウェブサイトのおかげで手軽に予約できるようになりました。

「Stay in a Pub」は、イギリス国内のパブ兼宿泊施設だけを取り扱うAirbnb的ウェブサイトです。ビール業界で長年成功を収めてきた創設者兼代表のポール・ナニー氏が発案し、2013年にローンチされました。目新しく思う人もいるかもしれませんが、実はパブ・ステイは昔から人気で、その歴史は11世紀にまでさかのぼります。エールハウス、宿屋、居酒屋などを総称してパブリック・ハウスと呼ぶようになったヘンリー7世の時代には、多くの国民がパブ・ステイを楽しんでいたほどです。ちなみにパブリック・ハウスはパブの語源です。

以後、数世紀の時間を経て、パブ・ステイはさらに大きなトレンドになってきました。ここでは、次のイギリス旅行にお薦めのパブ・ステイをご紹介します。

７つのおすすめパブステイ

1. Crab & Boar （バークシャー郡ニューベリー）

Crab & Boarは、のどかな雰囲気のウェストバークシャーにある伝統的なカウントりーパブです。居心地のよいインテリアやレザーソファが特徴で、農家直送の食材を使った料理を楽しめる素敵なパブですが、天蓋のついたベッド、部屋付きのお風呂、ウェルカムドリンクなどを備えたシックな客室もお薦めです。イギリスの歴史ドラマ「ダウントン・アビー」のロケ地として脚光を浴びたハンプシャーのハイクレア城（広さ約9300㎡）から、クルマでわずか20分の距離にあるこのパブでは、数々の賞を獲得したエールビールを是非トライしてみてください。

2. The Bell（イースト・サセックス州・タイスハースト）

The Bell in Ticehurstは、素朴を絵に描いたような農家風のパブです。木の壁に本がうず高く積み上げられたシックな店内に足を踏み入れると、まるで映画のセットに迷い込んだかのような錯覚を覚えることでしょう。静かで穏やかな空間と、地元の食材を使い、手間ひまかけて調理された季節の料理で知られるこのパブは、ロンドン南部から電車で1時間の距離にあります。パブのくつろいだ雰囲気は、７つあるベッドルームにも受け継がれています。手作りのマットレス、部屋で飲むコーヒーやソフトクッキーは、完璧なイギリス風のおもてなしを感じさせてくれます。

3. The Devonshire Arms（ ダービーシャー州ピルスリー） 

ピルスリーにあるパブ＆カウントリーハウス、The Devonshire Armsのテーマは、“地産地消”です。起伏に富んだ美しい丘陵地帯が続くダービーシャーのピーク・ディストリクトにあり、地元や敷地内で作られた食材を使った最高にフレッシュな料理と、近くの田園地帯で醸造されるエールビールをはじめとするバラエティ豊かなドリンクを提供しています。13ある客室には、洗練されつつも田舎らしい、感じの良い雰囲気が漂っています。客室のサイズは小さな「プティ・イン」から天蓋つきベッドがある贅沢な「ファームハウス」まで様々。インテリアデザインはデヴォンシャー侯爵夫人が手掛けています。

4. Black Ivy（エジンバラ）

パブとは思えないほどビビッドでモダンな客室。Courtesy of Stay In A Pub

明るくてカラフルなBlack Ivyは、歴史あるエディンバラ城やアーサーの玉座など、エディンバラの主要な観光スポットから近距離の便利なロケーションにあります。心が華やぐインテリアでまとめられた21の客室には、寝心地のよい寝具、広々としたバスルームが完備されています。しかし、この宿の本当の愉しみが待っているのはパブです。クラフトビールや創作カクテルは、経験豊かなバーテンダーをうならせるほどの素晴らしさ。ボリュームたっぷりのサンデーローストも提供しているので、ゲストがお腹を空かせて帰るなんてことは絶対にありません。

5. The Counting House（ロンドン）

ロンドン・ブリッジから北に800mほど歩いたところにあるThe Counting Houseは、ロンドンの中心で、歴史と趣を感じるパブ・ステイを楽しめる宿です。19世紀には銀行として使われていた店内に足を踏み入れれば、当時をしのばせる荘厳さに圧倒されることでしょう。受賞歴のあるビールが各種取り揃えられているほか、ロンドンでも一二を争う美味しい手作りパイも魅力です。スタイリッシュかつモダンにまとめられた広々とした15の客室も、パブに負けないくらい素晴らしい雰囲気です。　

6. The Three Hills（ケンブリッジ）

ケンブリッジ近郊にあるThe Three Hillsは、伝統的なイギリスのパブの居心地のよさに高級感のあるモダンなデザインを融合させた造りが特徴です。数々の賞に輝いたこともあるこのパブの目玉は、新鮮な食材が主役のミシュラン星付き料理。サンデーローストやフィッシュ＆チップスのランチも人気です。6つある客室もパブ同様にラグジュアリー感満載。ふかふかの羽根布団やネスプレッソのコーヒーマシン、無料ドリンクなども備えています。

7. The Rashleigh Arms（コーンウォール）

イギリスで最も素敵なパブ・ステイの一つに数えられるThe Rashleigh Arms。荒涼としたコーンウォールの海岸沿いにあるこのパブは、1850年代にあった倉庫の基礎の上に建てられています。古風な趣のあるコーンウォールの漁村、チャールスタウンの住人にとって昔から欠かせない存在だったこのパブでは、とれたてのシーフードが楽しめます。チャールスタウン港の眺めと、海をテーマにした明るくシックな内装が自慢の18の客室は、イギリスらしい魅力に溢れています。

この記事はTravel & Leisureのステファニー・バーミリオンが執筆し、 Industry Diveパブリッシャーネットワークを通じてライセンスされています。ライセンスに関するお問い合わせはlegal@industrydive.comまで。