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レシピコラムepisode6 「うちに来ない?みんながハッピーになる、ホームパーティアイデア」
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30代会社員(A子) 30代自営業(B子)
学生時代からの友人で、共通の楽しみは「楽しく食べる、飲むこと」。最近は家飲みの楽しさに目覚め、ときどき友人やパートナーと一緒にホームパーティを楽しんでいる。
A子 ホストは家を掃除するだけで大変だから(笑)、お酒も食べものも持ち寄り、というのが私たちのスタイル。みんなのおすすめが知るのは楽しい。
B子 なんとなく担当分けをしたり、持っていくものを事前に伝え合っておけば、料理がかぶってしまうこともないよね。
A子 ドリンクコーナーを作っておくと、飲みたいお酒を自分で選べるし、気楽におかわりできる。冷やしておきたいものは、氷を入れた大きなバケツや鍋にどーんと入れちゃう。
B子 今日の食卓、素敵ね〜。テーブルクロスにランチョンマットなんて盛り上がるわぁ。
A子 このランチョンマット、実は色画用紙なの。黒やグレーの紙を敷くだけで、シックになる。お皿も、家にあるものを組み合わせただけなんだけど、何か敷いてあるとまとまるよね。
B子 画用紙だったとは! 取り皿がいろいろあると助かるし、なんだかお洒落に見えるよね。
A子 今日持ってきてくれた果物とチーズ、おいしかった。
B子 実は、持ち寄りで迷った時は、チーズ、パン、果物のどれかと決めているの!果物だけでも、食卓が華やかになって喜ばれるから。
A子 なるほど、覚えておこう(笑)。
B子 チーズやパンも、食べてみたかったものをアレコレ選べるからちょうどいいよ。
A子 食べ比べもできて楽しいね。
B子 余裕がある時、作りたい料理がある時、もちろん手作り料理も持って行くよね。
A子 私たちがリピートしている、パーティ向けのおすすめメニューを紹介しまーす!
簡単なのに、いつもとちょっと違う味!
パイナップルとホタテのピリ辛ミントマリネ
A子 コレは、簡単でおいしいうえに、ちょっとした盛り付けアイデアで130点になるメニュー。
B子 1人分ずつ、小さく盛りつけるときれいだよね。レンゲがなくても、豆皿や小鉢に盛ってもいい。
ホットプレートで盛り上がる!
いろいろ串焼きアンチョビソース
B子 ホットプレートで卓上調理はいいよね。
A子 焼きたてが食べられるのから、このおいしさは家飲みならでは。
B子 ただの串焼きじゃなくて、アンチョビソースを温めながらっていうのがいい。
おつまみにはぴったりです。
カラフルで、食卓が華やかになる
彩り手まり寿司![C6-006.jpg](https://images2.cmp.optimizely.com/Zz03ZmUwYjMzNDkwMTkxMWVlYjc4NTE2ZjYzMDc4M2Y4ZA==)
A子 一口サイズはうれしい。いろいろ食べたい気持ちも満たされつつ、
食べる量を調節できるから。
B子 ご飯もちょっと食べたくなるしね〜。すし飯ってさっぱりしていて、
お酒にも合うと思う。
アツアツでゴージャスな一品!
カリフラワーとホタテの紅白グラタン
B子 やっぱり、温かいメニューも欲しいよね。そんな時はグラタン!
A子 焼く前のところまで作っておいて、タイミングを見てオーブントースターに入れるだけ。
B子 中盤で出てくると、ワーって盛り上がって、また飲みたくなる(笑)。
A子 焼く前の状態なら、持っていくこともできるしね。
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