地平線のその先へ、世界の可能性を広げる冒険家たち。

そんな冒険家をゲストに迎え、その冒険の旅路や目指す未来について語り合うトークセッション。

伝説のホップ「ソラチエース」でビールの新しい可能性を切り拓く「SORACHI 1984」のブリューイングデザイナー、新井健司がホストを務めます。

視聴は以下のリンクから

今回のゲスト：杉山孝尚さん

幻の落花生を復活させ、ピーナッツバターメーカーを立ち上げた杉山ナッツ・杉山孝尚さんをゲストにお迎え。

ニューヨークでのダンサー・会計士というキャリアから、故郷浜松でピーナッツバター作りという大きな選択をした杉山さんにとっての冒険とは？

偶然故郷の落花生の歴史を知った杉山さんが、幻となっていた落花生を再び見つけるまでの波乱万丈な旅路に迫ります。

ゲストプロフィール

杉山孝尚さん

1982年静岡県浜松市生まれ。

高校卒業後、ダンサーを志してニューヨークへ移住。その後、現地にて会計士に転身し、会計事務所にて勤務。

2013年に帰国し、地元浜松にてピーナッツバターメーカー「杉山ナッツ」を設立し、幻の落花生「遠州半立」を復活させ、ピーナッツバター作りを始める。完全無農薬・完全無添加にこだわり、2016年から販売をスタートさせたその味が口コミで話題を呼び、毎年完売している。

Editor’s Note

伝説のホップと幻の落花生。原石となる素材を、最も魅力的な形にして世の中に提案するという冒険をしているお二人によるトークは、間違いなく興味深いものになると確信してゲストにお招きさせていただきました。

幻の落花生との出会いという壮大な物語が繰り広げられました。素材の魅力やストーリーに思いを馳せながらSORACHI 1984を片手にお楽しみいただけますと幸いです。

また、後編では「製品作り」という視点でのトークなども盛りだくさんです。ご期待ください！