- HOME
- #アジア 記事一覧
TAG：#アジア 記事一覧
-
知る
2022.05.042000年の歴史を誇るスリランカ原産のココナッツ酒が今最もトレンディな理由
ココヤシの樹液は、スリランカ名物の蒸留酒、アラックを造るのに使われます。2000年近い歴史があるアラックですが、スリランカ国内のみならず海外のトレンディーなバーで見かけるようになったのはつい最近のことです。
-
知る
2021.11.12クラフト・マッコリ”でアメリカ市場に挑戦する女性実業家
アリス・ジュン氏がマッコリの自家醸造に本格的にハマったのは今からたった5年前のことでした。米を主原料とするアルコール発酵飲料「マッコリ」は、2000年以上の歴史をもつ、韓国で最も古い醸造酒です。ニューヨーク大学を卒業したジュン氏は、会計事務所デロイトで働きながら、週末を趣味のマッコリ造りに費やしていました。「原料や道具、熟成度の違うマッコリが入った5ガロン（約20リットル）の大瓶でキッチンはあふれかえっていました」と彼女は笑いながら当時を振り返ります。
-
食べる
2021.03.21カリフラワーを使ったヘルシー“チャーハン”にトライ
チャーハンを作るのは簡単ですが、カリフラワーで作る低糖質バージョンも誰にでも手軽にできるお薦めレシピです。何も特別な道具を使わなくても、野菜たっぷりの“ごはん”が20分ほどで出来上がります。
-
食べる
2020.12.10機内食のテーマパーク？ シンガポール航空の旅客機が地上レストランに変身
シンガポール航空が2階建て旅客機「A380」の機内に新しいレストランをオープンしました。これは「ディスカバー・ユア・シンガポール・エアライン」キャンペーンの一環として開催されたもので、シンガポール・チャンギ国際空港に駐機中の飛行機内で好みの機内食が存分に楽しめるという期間限定のイベントです。
PICK UP★ ★ ★
-
シャケの魅力再発見！
東京・代田橋「沖縄タウン」の有名店「しゃけ小島」に潜入“酒場モデル”倉本康子さんが赤星が呑める名店で美味しいお料理を堪能しながら、お店の看板メニューの作り方まで教わってしまう贅沢企画「赤星呑み行こっ」。今回ご紹介するのは、知る人ぞ知る超・有名店「しゃけ小島」さん。
-
赤星★捜査ファイル＃41
恵比寿二人三脚で40年。おしどり夫婦の長崎中華「どんく」あのお店はなぜ時代を超えて愛されるの？ お客さんがみんな笑顔で出てくるのはどうして？ 赤星探偵団の5代目団長・宇賀なつみさんが、名店の暖簾をくぐり、左党たちを惹きつけてやまない「秘密」を探ります――。恵比寿駅からすぐの路地に店を構えて40年を迎える「どんく」にお邪魔しました。
-
駒込で発見。「もつ以外も、とにかく美味い！」とオープン1年弱で常連が集う店「もつ焼 高賢」
“酒場モデル”倉本康子さんが赤星が呑める名店で美味しいお料理を堪能しながら、お店の看板メニューの作り方まで教わってしまう贅沢企画「赤星呑み行こっ」。第二弾は「もつ以外も絶品！」な「もつ焼 高賢」さんにお邪魔しました♪
-
赤星★捜査ファイル＃40
浅草「餃子の王さま」ギョービーの女王になりたくて赤星探偵団の5代目団長・宇賀なつみさんが、名店の暖簾をくぐり、左党たちを惹きつけてやまない「秘密」を探ります。今回は、浅草仲見世通りにほど近い「餃子の王さま」で、宇賀団長がギョービーの女王を目指します。果たしてどんな逸品が迎えうつのか…。
-
「GOLD STAR」リニューアル記念企画 開発者インタビュー前編
開発担当者が改めて語る「GOLD STAR」にかけた想い「GOLD STAR」リニューアル記念企画として、GOLD STARの開発担当者と、それを引き継いだ現任のブランド担当者の2人が、改めて「GOLD STAR」という商品と、今回のリニューアルについて語ります。