【2026年最新】「さっぽろ大通ビアガーデン」完全ガイド！限定ビール＆グルメや各会場の特徴を徹底レポート

「さっぽろ大通ビアガーデン」が2026年7月23日（木）から8月18日（火）まで、大通公園で開催されます。札幌の心地よい気候の中、おいしいビールで乾杯する、贅沢な季節の到来です。

この記事では、「THE サッポロ ビヤガーデン」でしか味わえない限定ビール、絶品グルメ、イベントをさらに楽しめるコンテンツ情報から、各会場のポイントまでたっぷりお届けします。ぜひ最後までチェックして、今年の夏の計画に役立ててくださいね。

札幌の夏の風物詩！
さっぽろ大通ビアガーデンとは

「さっぽろ大通ビアガーデン」とは、「さっぽろ夏まつり」のメインイベントの一つで、大通公園の6区画で開催される日本最大級のビアガーデンです。その歴史は古く、1959年に「納涼ガーデン」としてスタート。初開催から変わらず、収益の一部を福祉団体へ寄付するという社会貢献の取り組みも受け継がれています。

会場には10,000席以上が用意され、連日多くの道民や国内外からの観光客で大きな賑わいを見せます。札幌ならではの気持ち良い夏の風を感じながら、開放的な空間で味わうビールはまさに格別なのです！

「THE サッポロ ビヤガーデン」の全貌を徹底レポート

西8丁目にある「THE サッポロ ビヤガーデン」

大きなテントが目印なのが、我らが「THE サッポロ ビヤガーデン」！北海道の魅力をまるごと体感できる、本拠地ならではの熱気あふれる会場です。他の会場よりも開放感抜群の全天候型大型テントを完備。今年は少人数でも気軽に楽しめるよう、2名様席の数がさらに増えました。

星マークが光る入口では、写真を撮っている方がたくさんいました。

2026年、サッポロビールは創業150周年を迎えました。会場では記念すべき限定ビールやこだわりのメニューをご用意しているので、詳しく見ていきましょう。

ここでしか飲めない！
前半・後半で変わる期間×限定ビールをチェック！

今年は期間によって提供される限定ビールが変わり、サッポロビールファンなら絶対に押さえておきたいラインナップとなっています。飲み逃しのないよう、スケジュールと特徴をしっかりチェックしていきましょう！

サッポロ クラシック FRONTIER MEMORIAL

7月23日（木）〜 8月3日（月）の前期12日間の限定ビールです。共に創業150周年を迎えるサッポロビールと北海道大学がタッグを組んで生み出した、歴史と物語を感じさせる特別な一杯です。

日本初の交雑育種に成功した歴史的品種であるビール大麦麦芽「北大1号」を一部使用、3種の北海道産ホップを100%使用。さらに、クラシックこだわりの「ホッホクルツ製法」で仕立てることで、豊潤な香りと素材のうまみを感じる飲みごたえを実現しました。

今しか味わえない特別な一杯なので、ぜひ会場で味わってみてくださいね。

開拓使　富良野シトラス

8月4日（火）〜8月18日（火）の後期15日間の限定ビールは「開拓使　富良野シトラス」です。希少な富良野産ホップ「富良野Beauty」を一部使用し、夏のビアガーデンにふさわしい、清々しくほんのりと柑橘系（シトラス）香る爽やかな味わいに仕上げました。

ぜひ前期も後期も足を運んで、それぞれの違ったおいしさを堪能してみてくださいね。

王道の「サッポロ クラシック」はもちろん、
みんなで盛り上がるお得なサーバーも見逃せない

限定ビールの他、サッポロビールならではの王道ラインナップも充実しています。「サッポロ生ビール黒ラベル」をはじめ、北海道ならではの「サッポロ クラシック」、芳醇な「ヱビス プレミアムブラック」、そして「SORACHI 1984」まで、多彩なラインナップが揃います。

揚げたて！焼きたて！できたて！
絶品ライブキッチンは必食

ビールをさらにおいしく引き立てる絶品グルメも見逃せません。「揚げたて！焼きたて！できたて！」を掲げるライブキッチンでは、北海道ならではの味わいを堪能できます。

「三幸名物 おたる潮（うしお）ザンギ」

1954年からの歴史を持つ「小樽ニュー三幸」が手がける一品です。外はカリッと、中はジューシーに揚げられたザンギは、定番の「潮」のほか、ピリッとした刺激がたまらない「HOTスパイス」もラインナップ。一個がかなり大きく、満足感を得られるボリュームも魅力です。

「 小樽名物 あんかけ焼そば」

小樽市民のソウルフード、魚介や野菜の旨味がたっぷり詰まったあんが麺にからむ「小樽名物 あんかけ焼きそば」は、人気メニューのひとつ。豚と鶏のダシが効いた鶏ガラスープをベースに、厳選した調味料と隠し味のオイスターソースが味の決め手です。しっかりお腹を満たしたい時はもちろん、みんなでシェアして食べるのにもぴったりの一皿です。

「サッポロビール園 ジンギスカン」

柔らかくジューシーなラム肉を香ばしく焼き上げ、秘伝のタレでいただく「サッポロビール園　ジンギスカン」お肉と野菜の旨味が爽快なサッポロ クラシックとの相性が抜群で、お箸が止まらなくなるおいしさです。

北海道の「おいしい」がプレートに集結！
「SORACHI 1984 おつまみペアリンググランプリ」もチェック

「SORACHI 1984」好きにおすすめしたいのが、「サッポロ SORACHI 1984 おつまみ ペアリンググランプリ」の特別メニューです。伝説のホップ「ソラチエース」の香りと味わいを最大限に引き立てるため、北海道の各地から自慢の逸品が集まり、ひとつのプレートに集結しました。

気になるラインナップはこちらの4品です。

・道央：北海道チェダーやハーブが香るクラッカー「NOKKE HERB」

・道北：自家農園にんにくを富良野産の蜂蜜でじっくり漬け込んだ「黒にんにくはちみつ漬け」

・道南：老舗味噌屋が手がける、味わい深く甘くまろやかな「もろみ」

・道東：肉の旨みとジューシーさが魅力の「十勝ハーブ牛と黒胡椒で作ったコンビーフ」

どれも「SORACHI 1984」の個性を引き立てる絶品の組み合わせばかりです。さらに会場では、一番おいしいと思ったペアリングに投票できる参加型企画も実施中！投票した方にはオリジナルステッカーがもらえる嬉しい特典も用意されています。

他にも、ボリューム満点のセットから
定番アラカルトまで勢揃い

グループでの利用にぴったりなパーティーセットをはじめ、道産ソーセージ盛り合わせやマルゲリータピザといったスタンダードなメニュー、お酒のお供にぴったりのアラカルトまで勢揃いしています。

飲み物ではビール以外にハイボールなども用意されているほか、ソフトドリンクもラインナップされているため、どんなメンバーで訪れても全員で心から乾杯の時間を満喫することができます。

オープン初日から大盛り上がり！
熱気あふれる会場の様子をお届け

「CHEER UP!」編集部はオープン初日に現地取材へ！12時のオープンと同時に、会場はあっという間に多くのサッポロビールファンで埋め尽くされました。

来場された方にお話を伺うと、

「この日のために、本州から有給を取って遊びに来ました！」という熱い方

「毎年オープン日には浴衣を着てみんなで集まるのが恒例なんです。ちなみに最終日にも来ます！」という道内の方

「韓国から来ました！日本のビールの中でサッポロビールが一番好きなので、クラシックTシャツも買っちゃいました！」という海外からの観光客の方まで！

皆さんからあふれんばかりのサッポロビール愛が伝わってきて、編集部一同胸が熱くなりました。何より、北海道の心地よい風を感じながら味わう「サッポロ クラシック」や限定ビールは格別で、一度体験すれば誰もがその虜になってしまうと実感！

お楽しみは他にも！
フォトスポットや会場を盛り上げる企画もチェック

ビールやグルメを満喫できるのはもちろん、「THE サッポロ ビヤガーデン」には思わず写真を撮りたくなるスポットや、イベントをさらに盛り上げる楽しい企画が盛りだくさんです！

スムーズに楽しむための注文方法も確認を

「THE サッポロビヤガーデン」での注文方法は全部で3つ用意されています。

1.キャッシュレス券売機から購入

キャッシュレス決済専用の券売機が3台設置されています。チケットを購入した後は、フードはカウンターまで券を持っていくか、ドリンクはテーブルでスタッフに手渡すだけでもOKです。

2.チケットカウンターから購入

現金での支払いを希望される方は、チケットカウンターをご利用ください。

3.ラウンドスタッフから購入

テーブルの周りを巡回しているスタッフに直接声をかけて注文することも可能です。ラウンドスタッフからのご購入は現金と「夏まつりクーポン」のみとなりますのでご注意ください。

さっぽろ大通ビアガーデンの各会場を紹介

さっぽろ大通ビアガーデンでは、ブロックごとに異なるビールメーカーやコンセプトが楽しめます。ここでは、各会場の特徴を分かりやすく紹介します。

大通西5丁目
サントリー ザ・プレミアム・モルツ ガーデン

地下鉄大通駅の出口から徒歩1分にある会場です。中央には噴水があり、涼やかな雰囲気が漂います。全席モバイルオーダー対応で、平日ランチタイム限定の飲み放題付き予約席や、大型テントも完備しています。

「CHEF-1グランプリ」初代チャンピオンの下國伸シェフ監修によるライブキッチンが登場するほか、冷菜・温菜、オリジナルソフトクリームが楽しめます。

大通西6丁目
ASAHI SUPER DRY BEER PARK

木々に囲まれた「キンキンの森」会場である「ASAHI SUPER DRY BEER PARK」。中に入ると黒を基調としたスタイリッシュな空間が広がり、木陰で涼しく、リラックスしながらビールを味わえるのが魅力です。

冷涼感を味わえるアルミ製「キンキンタンブラー」でビールを楽しめるほか、羊々亭監修のジンギスカンや海の幸を堪能できます。

大通西7丁目
キリン 一番搾り ビアガーデン

「キリン 一番搾り ビアガーデン」会場にも真ん中に噴水があり、涼やかな雰囲気。大型テント内に300席以上を用意した予約席があり、家族連れなどに好評です。グルメでは、生ラムジンギスカンをはじめ、本格窯焼きピザや室蘭やきとりなど、できたての熱々メニューを味わうことができます。

大通西10丁目
世界のビール広場

さらに進むと、世界中のビールと道内ブルワリーが集結する会場が登場。世界の樽生や瓶ビールに加え、「HOKKAIDOブルワリーステーション」では道内各地の樽生クラフトビールが楽しめます。そこでは作り手から直接こだわりを聞けるのも魅力です。

サッポロビールの「SORACHI 1984」もラインナップ。伝説のホップ「ソラチエース」が生み出す、ヒノキやレモングラスのような香り、ふくよかな余韻をこの会場でも楽しんでくださいね。

大通西11丁目
札幌ドイツ村

札幌の姉妹都市・ドイツのミュンヘンから直輸入した、本場「オクトーバーフェスト」の雰囲気が味わえる会場です。公式醸造所「ホフブロイ」の樽生ビールを提供。毎日開催されるドイツ伝統の乾杯歌に合わせて、みんなで「プロースト！（乾杯！）」と声を掛け合えば盛り上がること間違いなしです。

グルメでは、ソーセージやアイスバインなどの定番メニューに加え、期間限定で入れ替わる「ミニフードブース」も登場します。

今年の夏は「さっぽろ大通ビアガーデン」、
そして「THE サッポロ ビヤガーデン」で
特別なビール体験を！

初日から最終日まで、たくさんの笑顔と熱気に包まれる「さっぽろ大通ビアガーデン」。ぜひご家族やご友人、大切な人と足を運んで、札幌の短い夏とサッポロビールを心ゆくまで満喫してくださいね！

●イベント情報

福祉協賛さっぽろ大通ビアガーデン
所在地: 大通公園（札幌市中央区大通西5～8、10、11丁目）

（文・写真＝田原奈奈）