ビールはビールの木やビールの実からできるわけではありません。当たり前のようですが、ビールがどのように作られているか実は意外と知られていないのです。麦芽とホップ、そして場合によっては副原料。それらを材料として、酵母という指 … 続きを読む 伝説のホップだけでつくったビール「SORACHI1984」をつなぐ者たちの物語＜エピソード０～ホップ栽培に適した上富良野～＞