皆さんこんにちは
晴れの国岡山からちかさんとKOZY、そして久しぶりタマ子です
だんだん寒さが厳しくなってきましたが手洗いうがいをしてカゼなど引かぬように
年末年始を楽しみましょうね

さて12月4日に今年のマイワインが最終回を迎えました（前回のリンク）
9月に厳しい残暑の中ぶどうを収穫して仕込んだワインがいよいよ完成する日です。
私たち3人もお客様と一緒に作業に取組んできたのでワクワクします

この日の作業は
まずワインを丁寧にびんに詰めコルク栓を打ちしました。
その後キャップシールを装着しラベルを手で貼り付けて完成です。
ワインの入味をそろえたりラベルが曲がらないように貼ったりと、
最後の仕上げなので真剣です
 

【修了式】
 

完成したワインを前にみんなでパチリ・記念撮影です。
 

いよいよお待ちかねの出来上がったワインのテイスティングです


2月の剪定から始まり、5月の芽かき、6月の袋かけ、
そして9月の収穫と仕込などの作業で苦労した思い出も入ったワインは
味わいも格別です。皆さんほんと良い笑顔で盛り上がりました。
無事おいしいワインが出来た安堵感にちょっぴり寂しさも加わり複雑な感じです
至らぬ点もあったかと思いますが最後までありがとうございました

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年末年始のワイナリーショップ（見学）休館日
12/21から1/6までお休みをいただきます。
2011年は1/7から営業致しますのでお待ちしています。

▼岡山ワイナリーの情報はこちら(見学できます)