那須工場のすーさんです。

皆さんは「ショコラブルワリー」というお酒をご存知でしょうか？
   

「ショコラ」というのはフランス語でチョコレートのこと。
「ショコラブルワリー＜ビター＞」はサッポロビールと同じく北海道発祥のロイズさんと共同開発した“大人な”チョコレートのお酒なんです。本年1月にインターネット限定で発売したところ、大好評をいただき、あっという間に完売してしまいました

来年1月には皆さんの熱いご要望に応え、再発売することが決定
今度は全国のお店で販売されます。

さらに、本年発売した<ビター>に加え、来年は<スイート>を新発売。
こちらは、「華やかな香りとまろやかな甘さ」が特徴で、
インターネット限定販売（2万セット数量限定）となります。
ぜひ、<ビター>と<スイート>を飲み比べてみてくださいね

そしてこの度、<スイート>の仕込が那須工場で行われましたので、
その様子を少しだけご紹介します。

 
ここは、仕込工程をコントロールする「仕込制御室」。
いつもは一人のことが多いですが、今回は商品・技術開発センターのメンバーも
焼津から駆けつけました。みんな真剣にモニターを見つめています。

 
これは、ショコラブルワリーの原料として使用する「チョコレート麦芽」です。
チョコレートのような香りが引き出せるポイントを目指して、温度や時間を
調整し、ローストをしています。

 
そして、これが<スイート>の第一麦汁（ばくじゅう）。
きれいなチョコレート色をしています。この後も工程は続いていきますが、
本日はこれくらいにさせていただきますね。どんなお酒になるのか楽しみです。

サッポロビール那須工場では手づくり感を大事にしたモノづくりに
取り組んでいます。今後も個性あふれる色々な商品を世の中に送り出して
いきますので、ぜひぜひご期待ください

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