たくさんのお客様をお迎えする、ビールがおいしい季節を前に、
お客様にビールの魅力を、しっかり伝えられるようになるには、五感で感じないと
ということで、社内特別研修として、私たち見学スタッフが生徒となり、
「思いっきりビールを感じる研修会」を行いました。
なりきりアイドルなおティーが、今回はマジメに研修の様子をご紹介致します

講師は、先日「39年目の仙台工場」で紹介した、ビール造りに魂を込める男達。
こちらが、チーフ講師
「夢は仙台工場初の演歌歌手」製造部のホープ　プリティー先生

なおティーも、なりきりアイドルから
なりきりビール職人に変身

まずは、ビールの素になる「麦汁」のお勉強。
麦汁とは、簡単に言うとビールの原料となる麦芽とホップの煮汁。
麦汁を造る「仕込工程」は、ビールの味を決める重要な工程です。
ベテランゴットの鋭い眼差しに、プリティー先生も必死の様子



実際に麦汁をつくっている釜の中を覗いています

大瓶19万本分のビールの素に思わずゴクリ
おいしいビールになったらまた会おうね

ここは発酵させたまだ若いビールを熟成させる、貯酒タンクの中

仙台工場ではサッポロビール工場で唯一、横型タンクを使用しています。
気分はビールの海を泳いでいるカワイイ酵母たち


最後は、官能検査体験。
官能検査とは、実際にビールを飲んで、香りや味などの品質の評価をすることです。
普段はビールを豪快に楽しんでいるスタッフたちも、
味覚、嗅覚、視覚を研ぎ澄ませ、ビールと真剣に向き合っています

ビールづくりを見て、聞いて、体いっぱいで感じたスタッフ達。
今度はご来場いただくお客様に、ビールの魅力をたっぷりとお伝えしていきます





仙台駅から電車に乗って、たったの13分
▼仙台工場の情報はこちら（見学できます）