サッポロビール株式会社
★SAPPORO

2018年マスカット・オブ・アレキサンドリアの初仕込み ~岡山ワイナリーより~

2018年の生果仕込みも最盛期を迎えて、岡山ワイナリーでは忙しい日が続いています。
そんな中、9月12日にマスカット・オブ・アレキサンドリアの初仕込みを行いました。
①マスカットオブアレキサンドリア

マスカット・オブ・アレキサンドリアは、日本国内では岡山県でほとんどすべてが栽培されている白ぶどうです。お店で見かける贈答用のものは1房3,000円~という高級品種です。
今年は西日本豪雨、夏場の高温など天候不順の影響が心配されましたが、
例年に比べてやや小粒ではあるもののぶどうの状態は良く、
今年の初仕込みも多くの地元マスコミの方に取材に来ていただきました。
②プレス機

当日はぶどうの投入~除梗破砕~スキンコンタクトという一連の仕込み工程と、
一部をプレスしての搾汁の工程も見ていただきました。
写真は右端のプレス機から果汁が出てくる様子と、それを取材しているマスコミの方です。
③除梗破砕機

昨年新しくした除梗破砕機に続いて、今年は除梗破砕したぶどうを移送するポンプを更新しています。写真中央に見えるのが昨年更新した除梗破砕機、左端に見える丸い形のものが今年更新したチューブポンプです。通常のポンプと比べてぶどうに余分なストレスを与えないため、品質向上が期待できます。

今後はゆっくりと発酵、熟成へとすすみます。来年春には2018年ヴィンテージを皆様のもとにお届けできる予定です。

岡山ワイナリー 生産部 原田英雄

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<コンビニエンスストア限定>ヘッドマークチャーム付ヱビスビール限定発売中!

2018年10月9日から全国のコンビニエンスストアで
過去にも大人気だったヘッドマークチャーム付ヱビスビールが発売となります。
第四弾となる本年は、2018年4月に「ヘッドマークチャーム選手権」を実施し、
延べ18万件以上の投票の結果選ばれた上位12種類がヱビスビールに付いて登場します!
目指せコンプリート!!
プレゼンテーション2

投票結果はこちら
順位
順位2
※一部取扱いのない店舗もございます。

裏恵比寿麦酒祭り 聴いて!試して!ビールとレモンサワーの新世界

第10回を迎えた恵比寿麦酒祭りの会場「裏」側で・・・
9月22日(土)限定 「裏恵比寿麦酒祭り ビールとレモンサワーの新世界」が行われました。
当日は、朝からあいにくの小雨模様でしたが、
サッポロビールが開発した北海道生まれの伝説のホップを100%活用した Inovative Brewer SORACHI1984 樽生も飲める!
ビールとレモンサワーが一緒にイベント!?
・・・と、興味津々のお客様で賑わっていました。
当日限定でお出しした、 SORACHI1984 瀬戸内レモネードスペシャルミックス も大人気でしたよ!
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特別イベント
■ビールはもっと楽しい!醸造家と6種のビール飲み比べ
Innovative Brewerブランドの5種の缶商品に加え、伝説のホップ“ソラチエース”を100%使用したスペシャルビールSRACHI1984を、醸造家の話を聞きながら飲み比べられる体験型イベント★
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SORACHI1984をはじめ、それぞれ個性的なホップを使用した4種類のビールについての説明や、ビアチェッロやグルメビアといった通常のビールからは想像もつかない原料(グレープフルーツの皮や、塩・コショウ!など)を使用した2種類のビールについての説明を参加された方は熱心に耳を傾けていました^_^
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最後は全員で SORACHI1984で乾杯し、大盛況で幕を閉じました♪
Innovative Brewerは今後もこのようなセミナーを通じて、ビールの楽しさを広めていきますのでお楽しみに!

■レモンサワーの新世界?Arrange It Yourself-
レモン果汁、お酒、レモン果実をお好きな組み合わせでレモンサワーに仕上げていただく、体験型イベント★
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「思った通りおいしい!」「すっぱ過ぎた!」と、思い思いのレモンサワーを楽しんでらっしゃいました。後からレモンを追加する“追いレモン”も楽しめるポイントだったようです♪
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お土産にお渡しした“レモンサワー白書2018”では、レモンサワー文化を牽引するお店をご紹介しましたよ。
レモンサワーの世界はまだまだ奥深い!

レモンサワー白書2018

ビールビールビール『SORACHI1984』販売予定のイベントビールビールビール
ジャパンプレミアムブリュー株式会社
「北海道まるごとフェアinサンシャインシティ」
日程:10/12~10/14
場所:サンシャインシティ(池袋)
詳しくはこちらをご覧ください。
ビールビールビールビールビールビールビールビールビールビールビールビールビールビールビールビール

那須工場 那須森のビール園【Happy Halloween!】

那須工場 那須森のビール園では10月31日のハロウィンに向け、可愛い飾りつけが始まっています。
エントランスに続く花壇や多肉植物のプランター(2018年8月8日の『多肉植物編』をご覧ください)
には従業員お手製のオブジェが飾られています。
また2Fにも、かぼちゃ『ジャック・オー・ランタン』の置物が所々に・・・・。

サッポロビール那須工場 那須森のビール園へお越しの際、是非ハロウィンの飾りつけもご覧ください。

Happy Halloween!!

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那須工場 那須森のビール園【九尾ビール】

那須工場 那須森のビール園がある那須町・・・。
この那須町には九本の尾を持つ狐の妖怪伝説があります。
そんな伝説のある九尾(きゅうび)の狐を祀り、町主催の『九尾まつり』が2018年9月30日(日)に「那須町余笹川ふれあい公園」で開催されます。
当社も『九尾まつり』に協賛し、『九尾ビール』を販売します。
白い狐をイメージし、製造したこのビールは原料に小麦麦芽を使用。
ろ過を行なわず(未ろ過)酵母が生きている状態で提供するこのビールは美しく白濁し、見た目にも特別感抜群です。

本来は『九尾まつり』でしか飲めない『九尾ビール』・・・・・。

しかし数量&期間限定(ごくわずか!)で那須森のビール園2Fのカフェで楽しむことが出来ます!
もう一度言います!数量&期間限定(ごくわずか!)

那須工場 那須森のビール園にお越しの際、是非『九尾ビール』もお試しください!

※『九尾ビール』の提供はなくなり次第終了とします。ご了承ください。