サッポロビール株式会社
★SAPPORO

ぶどうの成長を感じる「安曇野新ビンテージ」いよいよ発売!

9月24日、いよいよ安曇野池田ヴィンヤードの新ビンテージが発売されますハートたち (複数ハート)
今回は4アイテム、グランポレール 安曇野池田シャルドネ 2017、
グランポレール 安曇野池田ピノ・ノワール 2016、
グランポレール 安曇野池田カベルネ・ソーヴィニヨン 2016、
グランポレール メリタージュ 2016です。

発売に先立ち、8月6日東京、8月9日大阪で新ビンテージを紹介する試飲会を行いましたワイングラス
その時のテイスティングノートをご紹介します。

セミナーの様子

◆グランポレール 安曇野池田シャルドネ 2017

夏の夜温が低く、きれいな酸味が残る安曇野池田ヴィンヤードのテロワールを良く反映したワインです。
酸味がワイン全体の骨格を作っています。樹齢が上がってきて味わいの深みが出てきました。
辛口ワインですが、余韻に甘い果実味が感じられます。

◆グランポレール 安曇野池田ピノ・ノワール 2016

グランポレールにはもう一つ、余市のピノ・ノワールがありますが、余市が比較的淡い色で、
スミレやいちごのようなチャーミングな香りが特長なのに対して、
安曇野のピノ・ノワールは色付きが良く、 熟したプラムを想わせる香りを持っています。
果実が着実に充実し、ピノ・ノワールらしい香りと味わいの滑らかさが出て来ました。
これからの品質向上がとても楽しみな安曇野ワインのひとつです。同じぶどう品種でも産地が違うと、
これだけ香り、味わいが違う。余市との飲み比べも楽しいです。

◆グランポレール 安曇野池田カベルネ・ソーヴィニヨン 2016

傾斜地で礫(石ころ)が多く、水はけが良い安曇野の畑に最も適している品種は
カベルネ・ソーヴィニヨンだと思っています。
色付きが良く、タンニン(渋味成分)が完熟した果実が収穫されます。
しっかりとした凝縮感がありながら、決して荒々しさのない、甘く完熟したタンニンを感じることが出来ます。

◆グランポレール メリタージュ 2016

安曇野のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを7対3の比率でブレンドしています。
比率は毎年、ブレンド候補の樽を全てテイスティングした後、複数のブレンドを試し、決定しています。
カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さにメルローの滑らかさを加えることで、
味わいの広がりと奥行きを出しています。
果実と熟成に使う樽との相乗効果で、コーヒーやカカオのような香りもお楽しみいただけます。

4本

改めて全体を総括すると、4本に共通して感じたのは「ぶどうの成長の力」です。
ぶどうは1年1年樹が成長し、それは果実の充実につながります。
果実が充実して、品種特有の香り(アロマ)がはっきりと出て来て、味わいが広がりました。
果実が充実すれば、必ずワインはおいしくなります。
ワイナリーでは、果実が持つ力を信じて、「ぶどうがなりたいワインを作る」に徹していきたいと思います揺れるハート

グランポレール チーフワインメーカー 工藤雅義

グランポレールネットショップこちら

WINE MARKET PARTYグランポレールコーナーこちら

日本ワイン、グランポレールをもっと知りたくなったらこちら

グランポレールSNS  F  t

 

 

“グランポレール”「日本ワインコンクール」多数受賞!!

先日、審査結果の発表がありました第17回 日本ワインコンクールにおきまして、
今年もグランポレールシリーズのワインワイングラスが多数受賞することができました!

【銀賞】

◆グランポレール エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ泉-SEN-2018

◆グランポレール 山梨勝沼自園シャルドネ樽発酵2018

◆グランポレール 岡山マスカット・オブ・アレキサンドリア<薫るブラン>2018

グランポレール エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ泉2018は、欧州・国内改良品種等ブレンド白の
部門 において、 3年連続の銀賞・部門最高賞、コストパフォーマンス賞の受賞!!ぴかぴか (新しい)です。
銀賞が3点、銅賞が9点の合計12点のワインで受賞することができ、
これから迎える 2019年ヴィンテージに 向けて大きな励みとなりました!

①銀賞3本

そして現在、グランポレール勝沼ワイナリーでは仕込み設備の整備を行い、準備は万端です。

<交換したての真っ白な選果台とエレベーターコンベア♪>

②選果台

<シャルドネ圃場の様子>

③自園シャルドネ

<見本ぶどう園のメルローは色付きが始まりました!>

④メルロー

梅雨明け以降、勝沼らしい厳しい暑さが続いていますが、今年の仕込み作業もメンバー一同、
全力で頑張っていこうと思います!

 

グランポレール勝沼ワイナリー 齊藤佑二

 

グランポレールネットショップこちら

WINE MARKET PARTYグランポレールコーナーこちら

日本ワイン、グランポレールをもっと知りたくなったらこちら

グランポレールSNS  F  t