サッポロビール株式会社
★SAPPORO

ヱビス with ジョエル・ロブション 華やぎの時間

今週発売されたばかりの数量限定商品、『ヱビス with ジョエル・ロブション 華やぎの時間』はもうお飲みになりましたか?

赤と黒を基調としたパッケージは、都会的な洗練さを加えた印象です。

 

さて、この「華やぎの時間」にはどんな魅力があるのでしょうか?

フランス料理といえば、食前酒や乾杯でシャンパンを楽しむことが多いかと思いますが、この『華やぎの時間』は、シャンパンの産地であるシャンパーニュ地方産の麦芽を使用しているのです。

3種類のホップ※が、この麦芽で作られた泡と喉越しに立体的な華やかな苦味を加えています。(※ネルソンソーヴィン種、ハラタウブラン種、ハラタウトラディション種)

 

キッシュやテリーヌに加え、いつものサラダにイチゴを合わせるなど、彩りを加えた食卓に『華やぎの時間』はぴったりです。

 

純白の泡と、爽やかな喉越し。これに加え、さらに洗練されたヱビスならではの清々しいコクをお楽しみください。

この冬、いつもの食卓を『華やぎの時間』で演出してみませんか?

YOUのBEER、どんなBEER?【東京タワー周辺 前編】

みなさん、いかがお過ごしですか?
2016年最初の『YOUのBEER、どんなBEER?』は、曇り空の下、東京タワー周辺を取材してきました!
この日もたくさんの外国人観光客が現地を訪れていました。

つづきを読む

【グランポレール勝沼ワイナリー】2016年も新しい可能性に挑戦していきます

あけましておめでとうございます。
旧年中は、グランポレールにたくさんのご支援をいただき、誠にありがとうございました。

振り返ってみると、2015年は、グランポレールが大きく飛躍した年でした。

まず、3月の安曇野池田ヴィンヤードシリーズの初リリース。
おかげさまで、大変高い評価をいただき、あっという間に売り切れとなりました。
私の30年のワイン造りの中で、本当にうれしい、今までにない初の体験でした。

また、12月には、銀座コリドー街に、「GRANDE POLAIRE WINEBAR TOKYO」がオープンしました。
是非、足をお運びいただき、グランポレール4産地のワインと、その土地の食材とのマリアージュをお楽しみ下さい。「土地の食事に合うのは、その土地のワイン」という黄金律を実感していだだけます。

さ て、この時期、ワイナリーはどんな様子かというと、まず、昨年仕込んだ2015ビンテージのワインは、ソービニヨン・ブラン等のタンクで熟成するワインを 除き、全て樽に詰まって冷暖房完備の樽熟成室で静かに眠っています。ここで、白ワインは4~6ヵ月、赤ワインは、12~18ヵ月熟成されて、瓶詰めの時を 待ちます。

一方、逆に、樽から出されるワインもあります。ワイナリーの1月は、その年に瓶詰めするワインのブレンドから始まります。この 時期、私たちは、樽を開けて、ワインの熟成状態を確認し、どんな香り、味のワインに仕上げるか、ブレンドを繰り返します。一年で、一番、わくわくする時期 です。

2016年も、グランポレールは、日本ワインの新しい可能性に挑戦し続けます。
本年も、どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

グランポレール勝沼ワイナリー チーフワインメーカー 工藤雅義
グランポレールロゴ入りの特注樽です。2015年の山梨勝沼シャルドネが入っています。

IMG_4818