サッポロビール株式会社
★SAPPORO

今年も収穫!埼玉県産のビール大麦“彩の星”

関東地区の大麦担当フィールドマンの小林です。

関東も梅雨明けまでもう少し、ビールがますますおいしく感じる季節となりました。

今春、首都圏で数量限定発売した「まるごと国産」は飲んでいただけましたか?

当社が品種開発をした“ビール大麦「彩の星」とホップ「リトルスター」”を、社員自ら育て、収穫し、商品開発まで手掛けたオールサッポロのビールです。私が担当している埼玉県の「彩の星」を使用したことや、私自身が製麦をおこなったこともあり、今回の商品への想いは特別なものでした。

原料の品種からビールをつくり込める会社は他にありません。この取り組みについては「畑からのビールづくりプロジェクト」のブログをご覧ください。

さて、その「彩の星」ですが、今年も無事、収穫することができました。

20140528全集連埼玉彩の星圃場

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【グランポレール勝沼ワイナリー】ぶどう畑のプチジャングルとの格闘

梅雨を迎えたワイナリー。

今日も朝から雨が降ったり止んだり、はっきりしないお天気です。

ぶどう栽培から最後の瓶詰めまで体験しながらご自分のワインを造っていただく2014年「マイワイン体験教室」、この日は参加者のみなさんに誘引・摘芯と呼ばれる作業に挑戦していただきました。5月には胸の高さだったぶどうの枝は頭の上まで先を伸ばし、1枝に3〜4房の小ぶりのぶどうを実らせています。

実り始めたぶどう

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