こんにちは、暑い暑い
日が続いていますが、皆様ご機嫌はいかがですか
この真夏の中、実はスタジオでは、こっそり一足お先に、冬向けコンテンツ
の制作が始まっています。
そんなわけで当ブログでは、都内某所で行われた、撮影現場の潜入レポート
をしちゃいたいと思います
コウ静子先生
を囲んで、ガールズトーク
で和気あいあいの、クッキングスタジオ。華やかです
今回の冬レシピを監修してくださるのは、人気料理研究家
、コウ静子先生
。一日中行われた撮影の合間に、ミニインタビューを敢行しちゃいました
コウ静子先生。スレンダーで、とっても美人…
静子先生は、料理一家の中で育っていらっしゃいますが（弟はコウケンテツさん、母は李映林さん）、料理研究家のおうちの日常のゴハンって、どういう感じなんでしょうか、想像がつかないんですが。
全然普通ですよ（笑）。でも旬のものを意識していただくようにしています。お野菜は特に、旬のものを身体が自然に求めるものなので、積極的に食べるようにしています。
ご家族で外食をすることは？
それが、３人が料理家なので、外食の約束をしていても、『どうする？ イタリアンにする？』とか相談してるうちに、『やっぱり作ろうか』ってなっちゃって（笑）。弟が『俺が肉、焼くわ』、母が『スープ作るわ』ってなったら、私がサラダを作ったりして。自然に分業して、出来上がってしまうんです。
そ、それはすごいですね！ 遊びに行くと、すごく楽しそうなおうちですね。
是非、一度いらしてください
気さくでキュートな静子先生！ お話していて、ものすごくドキドキ
しちゃいました。
静子先生は、韓国をルーツにお持ちですけども、韓国で『夏といえばこの食べ物』というものってあるんでしょうか。
サムゲタンですね！ 日本で、土用の丑の日にウナギを食べるように、サムゲタンを食べる日があって、その日は専門店は行列ですね。
では、ビールに合わせるにはコレ！ という韓国定番料理はあるんですか。
それは『サムギョプサル』（豚バラの焼肉料理）ですね。あと『ミッパンチャン』という韓国の常備菜がイロイロあるんですが、それをおつまみにして、お酒をいただきます。個人的には、えごまの葉を漬けた『ケンニップ』というものが、ピリ辛で好きですね。
最後に、静子先生の中で、食事とはどういう位置づけなのでしょうか?
小さい時から母が、心を込めた料理を作ってくれていて。料理の中にいろんなメッセージが込められていて、それを受け取っていたと思うんです。それがキッカケで自分も料理研究家になったんだと思います。
例えば、楽しい時に食べたものや、悲しい時に食べたものって、心に残りますよね。大切な思い出と一緒にあるもの、生活とともにずっとあるもの、それが料理だと思います。
言葉だったり、音楽だったり、いろんな表現がありますが、自分は思いを料理で表現しています。自分の料理をキッカケに、人に楽しいひとときを過ごしてもらえたり、自分も楽しく過ごせたらいいな、と思っています
ステキな静子先生の、今回撮影されたレシピは、全９品。
グッときて、作りたくなる＆食べたくなる＆飲みたくなる、ジュージュー
、グツグツな冬レシピは、10月頃から公開予定。
本当にすみません少々お待ちください
まず先に、真夏のうちに、静子先生おすすめの『ケンニップ』で、グーッと一杯
、飲んでみようかと思います
下の写真はその作業風景です。ビニルハウスの中でしゃがみこんでいるのは、北米の大麦担当
でチョキンと切ります↓
