「芋焼酎」の原料の”芋”とは、どんなものかご存知ですか?


   
芋の名前は「黄金千貫」（こがねせんがん）といいます。あまり馴染みがないかもしれませんね。

特徴は？といえば、まず大きいんです

写真は、9月1日に行った”朝掘り式”という芋の収穫作業（今年の焼酎造りの始まりを告げる毎年の行事）の一コマです。私の先輩社員が参加してきました！

   

ご覧の通り、普通目にする焼きいもの大きいものよりさらに２回りは大きい感じ。
じゃあ、味も大味なんじゃないの・・・　と思われるかも知れませんが、意外にホコホコして甘みもあり、普通に食べてもおいしいんだそうです。

この芋を新鮮なうちに仕込むことで、とびきりの味わいが生まれるんです。
このおいしさ、「からり芋壱百」（”からりいもひゃく”と読みます）で、ぜひお試しを！

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焼きいも、1日で食べきれる？＠もりたかがお伝えしました