SAPPORO

5.11(月)

東北ホップ成長日記 蔓が巻き始めました。

原料のこだわり

こんにちは須田です。

ホップが勢い良く伸び始めました。

2009511hop_2

この蔓は最長8mらいまで伸びますから、柱を組み立てた棚という構造物の中で栽培されます。

ホップは棚に取り付けられた糸を巻き上がります。
ここで蔓の巻き方に注目! 

2009511hop_1

植物の蔓の巻きあがり方には決まりがあるのをご存知ですか?
ホップはアサガオとは逆の方向(上から見て時計回り:左巻き)に巻き上がります。
植物の神秘ですね~wink  
1日30cm近くも蔓が伸びることのある逞しいホップですが、巻き上がり方にはこだわりを持っているんです。

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