こんにちは。“杜ぞう”です。
前回の日記でもご紹介した通り、岩手県久慈市に来ています。
琥珀博物館で琥珀の輝きに魅了され、すっかり琥珀ファンになってしまいました。
さぁ～お腹も空いて来たので、博物館に併設されている「ビストロくんのこ」さんへ行って見ましょう。
「くんのこ」と言うこの奇妙な店名ですが、久慈地方の方言で「琥珀」の事を言うんですよ。

お庭は芝生がきれいに張られ、花や木々に囲まれた中にお店はあります。

入口には琥珀のオブジェが飾られ

天井を見上げれば琥珀ライト

2階に上がれば琥珀シャンデリアと お店の中は博物館以上に琥珀尽くしです

杜ぞうがおじゃました時は、「お客様感謝祭イタリアンフェア」をやっており、旬の食材をたくさん使った特製パスタ5種類とカレーの中からお好み料理を1点チョイスできるメニューでした。
まずはココから城内総支配人オススメの「平ガニのトマトクリーム　生リングイーネ」をチョイス
平たいパスタを使っており、モチモチした食感にトマトクリームの濃厚な味が口の中いっぱいに広がりますが生トマトの酸味があと口をさっぱりさせたと思ったら、最後に平ガニの香りと甘みがまたまたやってきます。

これは食欲を止める事が出来なくなっちゃいました
平ガニは渡りガニの一種で、久慈では6月～9月に水揚げされるカニです。きちんと地元の食材を使って地元の人にも観光のお客様にも来てもらい愛されるお店にしたいと言うのが城内支配人のモットーだそうです。

ココまで琥珀に囲まれたら「琥珀ヱビス」の登場でしょう

ステキなお庭を見ながら、琥珀に囲まれ琥珀ヱビスを楽しむ。なんと贅沢な時間なんでしょう～
昼間から飲むビールはこれまた最高の贅沢です。
夜はビヤガーデンになり、広々としたテラスでゆっくり楽しむことが出来ます。

さぁお次は、ランチコース「海山琥珀ランチ」をいただきます
通常は、フードバー（サラダバー・スープバー・ドリンクバー）と自家製パンｏｒライスにデザートがついてメイン料理でお肉かお魚を選べますが・・・今日は「ほし日記」をご覧のみなさまに両方見せちゃいます

お肉は、「岩手短角牛ローストビーフ　赤ワインソース季節の野菜添え」
短角牛の旨味が赤ワインソースに絡んで、一気に食べるのがもったいないくらいです。
小さく切ってひと口ひと口味わって食べました。

お魚は、「スズキのグリエピッツァイオーラ風　季節の野菜添え」
皮目はパリッと、それでいてスズキの身は下味を上手につけてあり、口に頬張ればホワッ～と身がほぐれとろけちゃいます。

どの野菜も地元産を使い甘くて新鮮なものばかりです。
荻野シェフとっても良い仕事してますねぇ～～

そしてデザートは、3種類もお皿に乗っていますよ

「パイナップルのクラフティーキャラメル風味」は、パイナップルのほろ苦さとキャラメルが絶妙なバランスです。
う～～もっと食べたい

「黒ゴマプリン」は、スプーンでそ～っとすくわないと崩れてしまうので緊張しながら口に入れればあっと言う間に溶けてなくなってしまいました。あれっ？と思っていると黒ゴマの香りが鼻を抜けていきます。

最後のグレープフルーツは、今まで食べた美味しいお料理を思い出し、パクリと食べれば口の中をスッキリさせてくれます。

ここでは、ウェディングも可能でプランナーさんと相談しながら自分流のステキな結婚式をする事もできますよ。
ほとんど女性のお客様でしたが、中には家族連れでいらっしゃっており、みなさんとっても良い笑顔で食事をされていたのが、とても印象に残った「ビストロくんのこ」さんでした。